盛夏來臨~\(≧▽≦)/~啦啦啦，喝著啤酒撕烤鴨，荷葉餅捲上小蔥花~
說著道著的，八月份就要到來，沒有什麼是一杯扎啤、一盤涼菜、一碟鴨肉解決不了的!(養生知識哦~鴨肉涼性，吃了不上火)
夏天到了，小編周圍許多小夥伴大吃二喝之後，衛生間超負荷運載，他們的身體也因為胡吃海塞而終於“苗條”。天氣熱，加上人們喜涼，腸胃自然要搞“投訴”。但是排除人們的飲食習慣、季節變化、天氣因素，食品本身的質量夠“真”嗎?
6、7月份兒，幾乎是隨著《藥神》的熱度提升，同一時刻一個食品安全領域的問題也逐漸升溫，沒有引發軒然大波，但同樣引發了社會各界的重視，被各大媒體轉載——18元烤鴨大調查!
What?!18元一隻?!沒錯，你沒有聽錯，18元你買不了吃虧，買不了上當，一杯扎啤，一隻大鴨，爽到不能呼吸!……小編是在沒有勇氣再編下去了。我們來看看這個事兒到底是neng啥。
【事件還原】
有這麼一個“細思極恐”的小標題：合肥街頭現18元烤鴨 網民：“18元烤鴨”是監管“紙老虎”養出來的
在安徽合肥，活鴨二十多元一斤，烤鴨價格普遍是20元左右一隻，有的甚至18元一隻，為何烤鴨的價格比活鴨還便宜?原來，烤鴨多來源於凍鴨子，而凍鴨子來源於哪裡呢?答案不言而喻了。凍鴨子來源於養殖戶。據養殖戶所說，養鴨差不多僅需30天左右，不讓鴨子毛長全即可出售，在養鴨過程中，為了跟上鴨子的生長速度，會給鴨子藥補。而且，自己也從來不吃自己養的那些鴨子。(7月23日澎湃新聞)
小編震驚之餘，按耐不住即幾的一腔熱血!然後…瞪起了眼接著往下看……
如今大街小巷開了不少烤鴨店，且價格低廉。記者暗訪發現，合肥市面上的烤鴨價格普遍是18元左右一隻，但活鴨20多元一斤。對於低價烤鴨出處，有商戶道出：是用了價格低廉的冷凍鴨。在合肥周谷堆和中菜市的冷凍批發市場，記者看到，冷凍鴨每箱10只，價格90左右。隨後記者來到養殖場。據養殖戶所說，養鴨差不多僅需30天左右，不讓鴨子毛長全即可出售，而且，自己也從來不吃自己養的那些鴨子。
【各方發聲】
@四川在線：不管是以前的“飼料雞”，還是今天的“藥補鴨”，這都反映出了一個社會問題，無良商家為了賺錢沒有道德底線。
網民“仲尼”：18元一隻烤鴨，便宜本身未必是問題，便宜的背後有沒有違規違法生產經營情節，是不是潛藏著有損健康的風險隱患，無疑是公眾最迫切想知道的。
@四川在線：首先，政府部門應該制定相關的法律法規，嚴懲這些不良商販，消協部門也應該加大監管力度，一旦查出問題來，及時制止商家的行為並上報給上級部門。其次，商家應該提高自身素質，堅決不做害己害人的事情，以誠信經營自己的生意，還老百姓一個健康的生活環境。最後，消費者也要擦亮眼睛，提高警惕，儘可能是去正規地方購買食品，切莫貪圖便宜。
【編者有話】
最近，疫苗事件讓我們觸目驚心，國人關注，輿論熱議，各級重視。小編堅信，經過這次上下努力，齊抓共管，一定會讓中國的疫苗工作上升到一個新的臺階。但是，這個事件是因為出事了，形成了對監管者的一種倒逼，為什麼我們的監管者就不能主動出擊，把問題消滅在萌芽狀態呢?
食藥安全重如泰山，強化監管是我們一直強調的，為何到了基層，到了具體問題上就出現問題呢?“18元烤鴨”還只是現象，還沒有出大事，小編期盼，能夠引起監管者的關注，順藤摸瓜，抓出背後的畸形產業鏈條，把問題消滅在萌芽狀態，別等著“18元烤鴨”成了“殺人兇手”，引起輿論關注了，再重視，再嚴查，再嚴懲。亡羊補牢，但是，已經有羊的損失了，我們應該努力避免這樣的現象，每條“羊”都是人民的利益，不能有損失。
由此，小編還想為監管部門建議，就是作為食藥監管部門，必須每天主動出擊，必須處處主動出擊，尤其是要注意那些關係普通百姓利益的那些不正規的地方，因為正規的有自我約束力，不正規的沒有自我約束力，但是，有百姓市場需求，因此，必須更加加強監管。必須把監管工作放到日常，放到工作細節中，因為食藥是消費者天天接觸的，時刻需要的，必須全程全面全天候監管。監管要動腦，要善於發現，要勇於刨根究底。只有這樣，監管才能監出問題，才能管出效果。否則，說好的監管就會變成了“紙老虎”，醜陋惡狼就會猖狂。
“18元烤鴨”是監管“紙老虎”養出來的，監管不是“真老虎”，“18元烤鴨”就猖狂。
小編髮現，早在2012年的過考試卷中，就曾涉及到過食品安全的問題，這裡給818(扒一扒)
2012年國考副省級申論 材料3(節選)
發達國家並非生來就是“世界上食品供應最安全的國家”。類似的“食毒時代”，他們也經歷過。1906年2月，美國長篇小說《屠場》面世，揭露肉聯廠工人非人道的勞動狀況，“本想打動公眾的心，不料卻擊中了他們的胃”。
從醃肉車間裡取出的豬肉常常發酸，就搓上蘇打粉，去掉酸臭味，經過化學處理，需要什麼顏色、什麼香味、什麼味道就能有什麼顏色、什麼香味、什麼味道，然後賣到自助午餐櫃檯上去。”“凡是已經腐爛得再也不能派任何用場的臭肉，連同地面剷起的渣滓一道，用來製成罐頭，或者剁碎製成香腸。已經生黴發白沒人買又運回來的食品，用硼砂和甘油處理之後，又作為原料重新制成正品。”據說，當時的美國總統羅斯福在白宮邊吃早點邊讀這本小說。看到這令人作嘔的描述，總統大叫一聲，跳起來，把口中尚未嚼完的食物吐出來，又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外。《屠場》導致美國肉類食品消費和出口急劇下降，瞬間引發人們對食品安全和衛生的強烈關注。在輿論壓力下，美國國會當年6月通過了《純淨食品和藥品法》《肉類製品監督法》，由此逐步進入了食品安全管理法制化的時代。
【中公視角】
站在2018年，瞻望2019年國考省考，新的起點;站在2018年，回首2012年國考，記憶猶新，雖然當年主題並非食品安全，但近幾年隨著奶粉、蔬菜、大米、肉類、疫苗等事件的頻頻“扎心”，國家在食品藥品安全領域的重視將會提到一個高度，伴隨已經提出的“健康中國”，國人的“吃”定會大有文章，那麼2019年的考試中，食品藥品領域的問題應該如何備考，如何把握呢，還有哪些熱點和解題技巧?快隨小編一起學起來吧!還有更多免費備考資料等你喲!
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