Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.人生成功的一部分秘訣是，吃下愛吃的東西，然後讓食物在肚子裡鬥爭到底。
——Mark Twain 馬克·吐溫
以為放了一句名人名言，就可以堂而皇之解釋這一次為了“覓食”而翹班的行為嗎？
其實作為一枚廣東人，醬雄在吃這方面，可以自豪的說，嗯，是蠻挑剔的（先立flag）。而說到吃，廣東境內的確有一個地方是不能錯過的。
那就是順德。
“食在廣州，廚出鳳城。”相信很多自身的吃貨都聽說過這句話。這裡“鳳城”指的就是順德。加上這幾年來，大量媒體也都陸續製作了許多與順德美食相關的節目。讓順德美食，名聲在外。
但不幸的是...
因為順德離順德不遠，只有100來公里。所以醬雄選擇自駕前往順德覓食。但不幸的是，這一百來公里，卻足足開了4個小時車，而塞在虎門大橋的時間，就佔了一半有餘。
所以這裡也給想從深圳、惠州、潮汕方向自駕前往順德的小夥伴一點提示。
小貼士：
1.途徑虎門大橋，儘量趕早，可能的話選擇早上九點前過橋。
2.如果查看地圖路況，發現塞車的話，儘量繞行廣州黃埔大橋、繞城高速到達順德。
而更不幸的是...
之前通過查資料，做了很多關於順德美食的攻略，也擼了好幾集央視的《尋味順德》，結果到達順的之後，吃貨“老司機”就“翻車”了。
首先醬雄去吃了點評平臺上都好評的“豬肉婆”，不知道是什麼的小夥伴可以自行百度，這是一家吃順德菜的餐館，時間還沒到中午飯店，人就已經很多了。
他們的菜，長這樣的...
燒鵝皮並不脆，而且肉質一般，不能說是隔夜重烤的，但牙口不好的人，真的咬不爛裡面的肉。
煎讓三寶雖然還可以入口，但明顯火候把握的真是不走心，類似於魚餅的東西，一面金黃，另一面有的還沒焦。
至於柚子皮...可以說難吃到令人懷疑人生。
然而，不信邪的...
吃完“豬肉婆”，本來還打算晚餐去吃“了能館”。不過擔心會不會又是一個坑，於是就先到萬能的知乎查了一下。
結果發現了一個八卦：豬肉婆和了能館，是前夫妻關係。
那味道是不是也就一脈相承，還是算了吧...
於是，下午茶時間便來到清暉園附近的“細妹牛雜”，嘗一嘗在社交網站上口碑炸裂五香牛雜。
而就在排了十五分鐘隊之後，醬雄卻喜提了這樣一盒“玩意”。
且不說這位“細妹”的態度有多差。關鍵這口感、這味道、這賣相，真的不值30塊錢/盒，而這還是“起步價”，咬到懷疑牙口的百葉，怎麼嚼都嚼不爛的筋，真不明白那些買40、50塊一大盒的人，腦子是不是進五香了。
突然間，醬雄有點想念廣州小北阿叔的五香牛雜了。這“細妹”把牛雜做成這樣，咋還就紅了呢？
在反思了兩次“翻車”經歷之後，醬雄決定...
還是放棄網紅店吧
在重整旗鼓，重新做了攻略之後，醬雄打算轉而尋覓那些不出名的小館子，嚐嚐更為家常的順德味道。
為了有好運，默默盯著這張在“豬肉婆”那裡拍錦鯉圖五分鐘，呃...好像哪裡不對？
趁著晚飯點，醬雄來到了位於金榜上街的“金榜題茗”，做功課的時候發現，這家順德菜雖然沒有“豬肉婆”那麼有名氣，但在當地媒體圈也是有較高的口碑。
只不過藏在這巷子裡，要找到它也是要費一番功夫的。
走進這家店，發現裝修很有味道，兩層舊樓配以大量木質結構，不禁讓人聯想到樸實二字。而時間還沒到六點，就已經陸續有食客在店裡用餐了。
因為匆匆忙忙做的攻略，來不及把他們家主打的招牌菜都瞭解一遍。所以，點菜的時候，讓服務員推薦了一下。
結果...是這些菜...
先來說說這五杯乳鴿吧，其實調味來說，還蠻不錯的，自帶滷的香味，卻帶著點清甜，乳鴿本身也十分入味。唯一美中不足的呢，就是肉有點偏老了，吃起來並沒有期望中的嫩。
至於酸菜肥腸，不知道是不是這邊酸菜做法不同，總覺得酸的感覺不強烈，沒有那麼刺激味蕾。肥腸雖肥，但因為酸的不夠入味，因此顯得有些膩。還好自己帶了茶來喝，解膩，不然的話真心吃不了幾口。
反倒是這個眉豆（扁豆）燒骨煲蚌湯，醬雄覺得比較出彩。裡面的料很多。估計是下午去吃，湯煲的時間也足，眉豆和骨頭都已經燉得很爛了，味道都分散到整煲湯底裡。蚌肉的量也不少。兩個人喝，一人可以喝三碗半左右（小碗）。
吃完飯後，在微博搜索這一家順德菜，雖然可以找到的信息不多，但幾乎都是好評。可惜的是，服務員所推薦的這幾道菜，除了湯之外，其實都不是食客們評價最高的菜......
服務員這樣做，老闆知道嘛？
雖然說，不想再去吃網紅店了，但剛好網紅“歡姐牛乳店”就在“金榜題茗”附近，於是當是飯後散步，就打算走過去“喝奶”。
我們買了一瓶牛奶，15塊錢。不知道這算不算是水牛奶，似乎也沒有寫明白。但牛奶真的是甜到齁，喝一口之後，感覺舌頭都麻木了。不算好評，價格也不便宜。
至於另一種特色--牛乳，倒是令人感到十分新鮮。其實在這一條街上，除了歡姐之外，也還有其他兩家在賣這種類似的牛乳片。
口味鮮中帶甜，感覺十分微妙。查了下資料之後發現，牛乳片既有人拿來送粥，也有人直接沖水喝，是金榜鄉的特產。
首先關注“Asa醬雄”（asa_jx）公眾號，然後回覆“我要牛乳”，回答問題且答案正確，就將有機會抽獎獲得金榜牛乳一罐，包郵哦親~
於是就買了些送給大家...
那麼，小夥伴們如何才能拿到醬雄送出的金榜牛乳片呢？咳咳，敲黑板劃重點了呵~
首先關注我們，然後回覆“我要牛乳”，回答問題且答案正確，就將有拿到金榜牛乳一罐，包郵哦親~
（詳情看最後）
至於食用方法如下，拿走不謝~
什麼？字太小看不清，那一定是眼睛度數又加深了！
其實這家店是有雙皮奶的，為什麼沒點？自然是因為心早有所屬，於是離開金榜上街之後，醬雄來到位於甲子路上的“金榜牛奶店”。
對，大家沒看錯，還是就叫“金榜牛奶店”。就在甲子路教堂的斜對面，交叉路口處。
搞笑的是，這已經是今天第二次到“金榜牛奶店”來了，第一次是在下午吃“金榜提茗”之前。老闆說，已經賣完了，第二批雙皮奶要等傍晚或者晚上。於是，醬雄只能灰敗興離開，等傍晚再來殺個回馬槍。
在網上，曾有網友評價這家店說：老闆抱怨食客們不要總曝光他們，怕慕名來吃的人太多，他們忙不過來......
試問下，這是什麼人生？好想要...
店裡的人挺多，除了有一桌和我們一樣是慕名而來的食客之外，其他都是本地人。因為店家的態度不是很好，所以醬雄保守的只要了雙皮奶和一瓶鮮牛奶
而且，只有熱的雙皮奶，但牛奶卻是冰的...艾瑪。
先說說這瓶鮮奶，裝在一個髒髒的舊可樂玻璃瓶裡，一眼看下去很是嫌棄。然而喝了第一口之後，醬雄就已經後悔剛才在“歡記”喝的那瓶奶了。
奶並不濃郁，帶些清香，甜度適中，冰凍後更加爽口，關鍵的是，它只賣6塊錢。這差距也太...
至於雙皮奶，那更是無敵。入口爽滑，口感細膩，奶香濃郁，和鮮奶一樣，也不是很甜。的確好評！
說到大良雙皮奶，許多小夥伴可能會想到的就是民信和仁信。且不說這兩家的親戚關係，就如今的出品而言，的確和“金榜牛奶店”有一定差距。
大家想問醬雄為什麼知道另外兩家的味道如何？只放圖，不解釋，哭暈在廁所...
幾天前我已經悄悄跑去試了民信和仁信好嗎，到現在都還覺得自己缺心眼。
所以說，網紅店一般的出品都很“一般”。或許很早之前，網紅店還沒成為網紅時，口碑蠻好。但出了名之後，又有幾個又能在商業化和利益面前，堅持初心呢？
未完待續~
看了這麼多，大家是不
是還有些意猶未盡？但順德美食的確太多了，在編輯的過程中，醬雄不得不分成兩個Part來詳細介紹、
因此，未完待續，還請各位小夥伴多多期待順德美食之旅的Part2！
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