今天給大家介紹一種蔬菜，這蔬菜大家肯定都吃過。但是如今卻很少見。這種蔬菜可以說是天然的“減肥藥”。雖然很便宜一斤也就幾塊錢，但是很不好買。很多大超市都買不到這種蔬菜，有時候在路邊反而能見到。如果你在路邊見到這種蔬菜，那一定要買點。不然就太可惜了，下面我就給大家仔細介紹下這種蔬菜！
這蔬菜就是地瓜葉，別看地瓜葉普普通通的，但是它比地瓜的營養成分還要高。炒出來的口感非常的滑嫩爽口，是一種營養豐富的綠色食物。其實，在國外上大家都親切的把地瓜葉稱作蔬菜女皇，足見大家對地瓜葉的喜愛。地瓜葉是一種低熱量的蔬菜，而且它還具有促進人體新陳代謝的功效。最重要的是地瓜葉有清理體內脂肪的效果，常吃地瓜葉還可以起到減肥的作用。地瓜葉可以說是天然的“減肥藥”了。
可能是從小到大都喜歡吃地瓜葉的緣故吧，我對地瓜葉這道菜有一種很深的感情。結了婚之後，也經常在家給老公和孩子炒地瓜葉吃，大家都非常喜歡吃。前幾天和同事們去飯店吃飯，結果端上來一盤炒地瓜葉。原來現在地瓜葉已經成為了一道佳餚。
地瓜葉的做法也特別的簡單，不用擔心，自己家裡面沒有種地瓜。而買不到地瓜葉，其實在市場上現在有很多賣地瓜葉的。我們在市場上買到新鮮的地瓜葉，回家我們把買回來的地瓜葉，放在清水中清洗乾淨。然後再將地瓜葉的梗去掉，是為了保持地瓜葉爽嫩的口感。然後再將地瓜葉外面的那一層皮撕下來。我們將大蒜切成蒜末放在一邊備用。鍋中加入適量的食用油，等油燒到七成熱的時候，將大蒜末放入鍋中炒香。先將地瓜梗放入鍋中進行翻炒，等它變軟的時候，再將地瓜葉放入鍋中翻炒。最後我們可以加入適量的清水。水開了之後，再往鍋中加入適量的醬油和豆瓣醬攪拌就可以出鍋了。
地瓜葉的做法非常簡單，也特別的好做，而且地瓜的營養成分也是非常高的。女生多吃地瓜也有助於身體健康和減肥。因為地瓜葉本身並不含有很多的熱量。正在健身的人們也可以吃地瓜葉來補充能量，畢竟它的營養價值也是非常高的。而且炒出來的地瓜葉口感非常的滑嫩，喜歡吃辣的同學可以加一些辣椒，非常的下飯。
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