1.
豬肉切小塊用少許醬油，鹽醃製十分鐘，準備澱粉和水（水少一點，水多了肉掛不上澱粉），醃製好的豬肉放進水澱粉裡抓勻。
2.
胡蘿蔔青椒切小塊備用。
3.
蔥蒜切碎加入水澱粉，醬油，糖，鹽攪勻備用。
4.
肉段炸熟。
5.
撈出備用。
6.
炒胡蘿蔔青椒，翻炒幾下。
7.
倒入水澱粉湯汁。
8.
倒入肉段翻炒。
9.
都掛上湯汁之後關火。
10.
出鍋。
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胡蘿蔔青椒切小塊備用。
3.
蔥蒜切碎加入水澱粉，醬油，糖，鹽攪勻備用。
4.
肉段炸熟。
5.
撈出備用。
6.
炒胡蘿蔔青椒，翻炒幾下。
7.
倒入水澱粉湯汁。
8.
倒入肉段翻炒。
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都掛上湯汁之後關火。
10.
出鍋。
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