建窑建盏烧制技艺是一个非常复杂细致的过程，从原料至烧成任何一道工序稍有疏忽，就有引起缺陷甚至报废的可能。建盏烧制一炉生一炉死，一炉生不如死。在这过程中，这些秘密你都知道？为何即使是“七零八落”的建盏却依旧是古藏家们的心头好呢？假老盏如何以假乱真？建盏做旧方法之——复烧。此文为你揭晓！
一、烧窑师傅不会告诉你的几个秘密
1、开裂、变形
建盏的材料缩水率高，从生胚到素烧直至烧成，建盏的体积都在变化，但由于泥土来源于大自然，成分参差不同，在还原过程中，可能由于升温过快或者对温度的适应程度不同而导致胎裂。又因为在烧制的过程中其含铁量高（必须使用水吉当地黏土制成），因此，在高温情况下，胎体极易发生变形。
应对方法：建盏烧制可以通过预先素烧（素烧的时候，受力不佳的坯会先裂为敬，早裂早超生，就不用浪费材料和能源再到窑炉内正式走的时候一遭了）、调整胎土配比等方式。从而降低建盏变形开裂的概率。
2、釉料粘底
因建盏施厚釉且仰烧，温度在1300度以上，高温导致釉会向下流动聚集。釉量过重就会形成聚釉和釉泪，可是釉量过重又会出现粘窑的现象。
应对方法：粘窑是老盏和新盏都会有的现象，烧制建盏过程中尽量保持施釉量和流动性适宜，使其形成聚釉、釉泪。通常粘窑产品会作为次品处理，若釉色不错，粘窑部分仅限某处釉泪（或者釉泪滴下的部位太细导致断裂，即断釉）时，其他部位完整，也可酌情出厂。
3、未烧出标准目标的釉色
作为以铁系结晶釉著称的自然窑变黑釉瓷，建盏釉色变化之不可预料，比胎的情况更复杂得多。其质检标准总体可以归纳为是否烧出期望中的釉色。
如果某位工艺师的目的是烧出毫或者滴，那么无毫无滴，或者斑纹不够明显、过于稀疏，都可能成为质检不过关的原因。
这类产品属于窑变不尽如人意，但釉面、胎体完整性都未被影响，也许有人会喜欢这类釉色。
未烧出标准目标的釉色怎么办？
曾经看到过一位师傅想烧油滴结果有几只烧成茶叶末，一样看起来很漂亮（也侧面证明茶叶末与油滴、兔毫等釉色的渐变关系），但是这类产品对他而言就不能作为商品流通，毕竟达不到期望中釉色的模样。但送朋友还是可以的。
二、哪怕是七零八落“它们”依旧是古藏家们的心头好
但凡对建盏有所了解的朋友都会知道，建盏的还原气氛和温度的控制一直都是烧制建盏所面临的较大难题。每个建盏都是独一无二的，却很难做到十全十美。
曾问起建盏界大师李达作品的时候，更是为之大吃一惊。纵使“七零八落”的建盏却依旧能博得古藏家们的追捧和热爱。
答案可能是：1、稀缺性，毕竟物以稀为贵。2、作品的艺术性。3、历史的内涵和文化底蕴。4、大师的头衔和他们对建盏事业一生的追求和成就等等。
李达，
1955年生于福建莆田，
首届中国陶瓷艺术大师，
1982年毕业于福州大学物理化学专业，
主攻晶体结构，
供职于福建轻工业研究所，
长期致力于传统铁系釉的研究，
研究成果居国内领先水平，
被称为建盏界的泰山北斗 。
之所以这样说有两方面的原因：
一是其建盏制作功力深厚，
二是集理论与实践为一体，
为学术研究奠定了建盏的理论基础。
其 作品《油滴建盏》1997年被选为国务院紫光阁收藏陈设品；
作品《油滴建盏》《油滴盏》《兔毫建盏》被故宫博物院永久收藏；
2002年作品被中国工艺美术馆珍宝馆收藏并获全国陶瓷艺术创新竞赛大奖。
李达收藏级油滴建盏赏析：
除上文提及李达的作品之外这三只曜变也深得古藏家们的欢心，如今分别被藏于东京静嘉堂文库美术馆、大阪藤田美术馆、京都大德寺龙光院
藏于东京静嘉堂文库美术馆
藏于大阪藤田美术馆
藏于京都大德寺龙光院
注：建盏的工艺比较特殊，烧制过程中有很多难点，有难点势必会带来一系列的“七零八落”。以上几件盏本身也有微瑕，包括李达大师的部分盏也略带瑕疵。
三、建盏做旧方法之复烧
近年来，又不断成为收藏界的新宠；但是对于建盏的新老，即使是国内藏家专家也仁者见仁，智者见智。
古董交易，鱼龙混杂。毕竟以假充真能牟取暴利，造假、售假的人也层出不穷，现在造假手段也一直在进步。
在这样的情况下很多藏友由于经验不足“防不胜仿”吃尽了苦头，交足了“学费”甚至还没处讨说法，局面如此混乱，令人痛心。
市面上常见建盏做旧的手法有消光、去音、接底、复烧等等。今天笔者就来介绍复烧这个手法。
首先必须明确，不管是出土品还是传世品，经历过几百上千年的时间，都会因为漫长的历程产生自然老化。
新烧的建盏，看起来会锃光瓦亮的，这个亮光俗称“贼光”、“火气”。
复烧仿品大致有二种情况，一是接老底复烧，也就是上面是新的，底是老的，二是整个老器复烧，有的还在老器上加彩复烧。接底复烧又有两种情况，一种是有釉的底，一种是露胎的底。那么在复烧中又有两种情况，一种是低温复烧，也就是几百度的状况，一种是高温复烧。一千度以上。这些都有不同区别和讲究的，
复烧后的老底火气大，并有凝结现象
自然的老底，表面颗粒松散，无火气
复烧过的老建盏火气大，又油亮
没复烧的老建盏，气息沉稳
首先说接底的仿品，颜色变深变亮，并且表面有凝结现象；我们前面说过能量的吸入会改变瓷器的颜色和光泽，所以本来一件老胎经过漫长时间的氧化，能量已散发掉了，表面也变淡变暗了，经过高温烧制这种能量又重新积聚，所以颜色和光泽就比没复烧时要深要亮。
因为底胎在长时间氧化后，它的表面颗粒程均匀松散状的，并且还带有一定的附着物，经过高温烧制后，这些附着物和胎表面的金属物质被溶解搅浑在一起，在冷却后胎表面就出现了凝结状态。当然干净的，含金属物质少或没有的老胎经过复烧，这种状况就不太明显。
建盏做旧更多的方法，只有真正的做旧高手知道，这些压箱底的本事，他人也无从得知。购盏的朋友们稍有不慎就容易上当受骗，所以学会辨别建盏做旧的方法对盏友来说是至关重要的！
谢谢大家读完全文！
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