從古到今，無論是官方還是民間，餐桌座次皆極其嚴格。這其間又因為桌具的演進，所以座位的排序也隨之發生了相應變化。但總的來講，中國人的座次是“尚左尊東”、“面朝大門者為尊”。下面我們就以幾個圖例試說明之：
1 .中國傳統方桌的宴席坐序情況展示
2 .臺灣的“《國民禮儀範例》”中更具詳細的宴席坐序情況展示
總的來說，中式餐桌座序的原則是先朋友、次親戚、再次宗族，其中又以長幼為序。《論語》上說“食不言，寢不語。”據《周禮·大宗伯》“嘉禮”之順序，飲食之禮為嘉禮第一，其重要性亦可管窺一二。從古至今，“序齒序座”飲食之禮更在中國人的生活秩序中有著非常重要的地位。而是否能夠遵守這些文明禮儀，正代表著一個人的文明素養最基本之條件。
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