在生活中，苦瓜因為略有苦味，吃起來相較其他蔬菜而言會稍差一些，但仍有不少朋友愛吃苦瓜，還有人喜歡自己在家搭個架子種上一些苦瓜吃，其實吃苦瓜的好處可不少
保護機體。苦瓜具有保護細胞膜，預防壞血病，防止動脈粥樣硬化，提高機體應急能力，保護心臟等功效
苦瓜的營養元素數起來一大堆，就不細說了，真的是炒菜好吃也保健 用苦瓜乾泡茶喝清熱瀉火，好處很多
在夏季常吃苦瓜能夠防止炎熱天氣所造成的中暑，小孩在夏季常吃一些苦瓜還能防止痱子過多，眼角膜發炎等症狀
總得來說，苦瓜雖然吃起來並不好吃，可是它的營養價值卻要比絲瓜、南瓜、冬瓜都要高上一些。除了這些營養物質外，苦瓜還被中醫用於入藥養生
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