冰糖炖梨是一道传统的中式甜品，和我们平时喝的糖水相同，主要的烹饪方式就是炖。尤其在秋季，吃梨还可以缓解热病津伤、心烦口渴等症状哦～
很多人可能觉得“炖水果”听起来很黑暗，小果儿要很负责任地说：吃了这颗炖过的梨，绝对让你爱上它！然而梨虽好，但也不可多吃；否则反而会伤脾胃哒～
知道了这些，就赶快和小果儿来看看这道神奇的中式甜品怎么做吧！宝宝们有没有很期待呢～
冰糖炖梨
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·主料·
香梨｜5只
黄冰糖｜30克
·辅料·
糖桂花｜30克
干桂花｜少许
·做法·
1.取5只新疆香梨去皮、削平底部，保留杆。
2.直立放入炖锅，放入30克碎冰糖。
3.净水加至淹没梨身，大火煮沸后，转小火炖约10分钟，至香梨酥烂。
4.取出香梨，放于室温下冷却。
5.冰糖汁大火稍稍收浓，静置放凉，加30克糖桂花拌匀，制成蜜汁。
6.蜜汁淋在梨身上，浸1～2小时。
7.吃之前可撒少许干桂花提香。
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