江蘇菜中的“硬漢”：一家都是吃貨，美食怎麼能沒有肉呢？在家中，孩子最愛吃的就是我做的東坡肉，這美味的東坡肉也是我緩解鄉愁的美味之一。將肥瘦均勻的豬肉碼成整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。
江蘇菜中的“硬漢”：豆單是灌雲縣的一種昆蟲，高蛋白，低脂肪，營養豐富。
江蘇菜中的“硬漢”：上有天堂下有蘇杭，西湖醋魚就是杭州的一道傳統名菜，做法也是相當的講究。此菜選用的是西湖鯤魚，做之前先要將鯤魚餓上幾天，使其排盡體內的雜物，去除泥土味，烹製的火候也非常的嚴格。
江蘇菜中的“硬漢”：紅燒獅子頭。你會選哪個菜？
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