天津曾是中國北方最大的工商業和港口貿易城市，擁有深厚的民族文化底蘊和眾多獨具地域特色、膾炙人口的老字號品牌以及享譽國內外的老字號產品。天津市一直十分重視老字號的保護與促進，特別是2006年國家商務部部署“振興老字號”工程以來，天津市商務委在動員全社會力量，挖掘培育老字號品牌，提升老字號核心競爭力，服務和促進老字號發展上做了大量富有成效的工作。
日前,天津市商務委制定天津市“老字號”振興工作方案，方案初步形成3條措施，支持 “老字號”企業傳承創新發展。
尊重傳統科學發展
津門風飄蕩，文化傳承久。作為一座有著較為深厚歷史文化積澱的城市，分佈在其中的“老字號”企業，亦見證了天津的發展。
1993年原商業部曾認定天津市47家老字號，2009年市商務委認定了第一批“津門老字號”113家，2010年認定了第二批“津門老字號”22家，2012年認定了第三批“津門老字號”9家，共144家，其中，66家被商務部認定為“中華老字號”。
天津的老字號行業比較齊全。除零售商業、服務、餐飲等傳統商業老字號外，天津其他行業老字號資源也比較豐富，工業、醫藥、旅遊、文化等行業的老字號也很多。在天津老字號中以工業比重最大，約佔26%，居第一位；商業系統佔16%，居第二位。天津的老字號創立時間在百年以上的佔25%左右，最長的有著750多年的歷史。
天津市商務委相關負責人表示，近年來，天津老字號秉承 “童叟無欺”“貨真價實”“克勤克儉”“踏實勤奮”的傳統文化，學習借鑑新觀念、新技術、新的管理模式，不斷適應時代和市場的發展需求，在與新品牌、洋品牌的激烈競爭中歷久彌新。“同時堅持‘誠信、質量、特色、創新’，不斷髮展壯大，在天津經濟社會發展和精神文明建設中發揮了重要作用。”該負責人說。
政府賦能推動改革
但隨著經濟不斷髮展，市場多樣性不斷呈現，天津市“老字號”的發展瓶頸仍逐漸顯現出來。
不久前，天津市統計局聯合多部門對該市“老字號”企業進行了專題調研，發現不少企業都存在人才短缺、創新不足、體制機制制約等問題。如何破解老字號遭遇的瓶頸，讓它們重新煥發出新活力，是天津市老字號品牌建設的一個顯著問題。
作為一家中華老字號企業，老美華已經有107年曆史，其中有四項傳統手工技藝還入選了國家級非物質文化遺產保護名錄。最近，企業正在開發一種新的鞋款，在傳統繡花鞋基礎上，增加一些時尚的配色和裝飾，實現產品升級換代，但是在進行中也遇到了一些困難。
老美華鞋業服飾有限責任公司人力資源相關負責人表示，“研發人員比較難招聘，人才也不好培養。還有一方面，與新興的行業和企業比呢，它的品牌營銷的意識和它品牌營銷的能力這方面的專業人才比較欠缺。”
除了研發設計人才缺乏，傳統的製鞋工人也後繼乏人。因為老美華的鞋都是傳統手工製作，光鞋底就要達到36層布，而納底要求每平方寸達到81針的密度，對工人的力道、分寸和耐心都是一種考驗。
對此，老美華鞋業服飾有限責任公司總經理董建設說：“從學徒一直到最後的的出師，要一步一步都是人工手納做過來的，但是現在很多年輕人對這個行業不太喜歡。”
據天津市統計局的調研顯示，和老美華一樣，全市有75.6%的老字號企業都存在人才短缺的問題，為了振興這些老字號企業，天津在去年年底出臺了《關於促進我市老字號創新發展的實施意見》，其中針對人才發展提出了新舉措。
“老字號企業的傳承人、技術骨幹，包括員工的培訓，我們給與一定的補貼，對高效畢業生到老字號就業給與一定社保的支持，包括我們推動高效和老字號企業進行校企合作等等這些措施。”天津市商委員會相關負責人說。
天津市統計局副局長褚麗萍則表示：“我們天津正在處在向高質量發展當中，那麼老字號是一個重要的力量。我們要緊緊抓住老字號這些存量，要把他們做強、做大。”
三大措明確發展方向
針對調查結果，天津市商務委正加緊制定天津市“老字號”振興工作方案，方案現已初步形成3條措施。
在擬定的3條措施中，天津將加強年輕人對“老字號”的認知，實現“老字號”與現代生活的有機融合，尤其要利用新媒體加大宣傳。主管部門將通過政府搭橋拓展銷售渠道，實施“老字號＋互聯網”工程，引導“老字號”適應電子商務發展需要，開發網絡適銷商品，引導“老字號”與電商平臺對接，設立“老字號”專區，通過線上渠道與消費者實時互動，為消費者提供個性化、定製化產品和服務。
此外，天津市還將推進商旅一體發展，支持“老字號”與旅遊深度融合，打造“老字號”特色商圈街區，匯聚“老字號”店鋪，引導“老字號”品牌聚集，帶動“老字號”抱團發展。
“‘老字號’企業發揮著經濟效益和社會效益的雙重作用，是實施品牌戰略、實現自主創新的重要抓手。”專題調研組組長、天津市統計局副局長褚麗萍說，天津市在加快推動新興產業、高技術產業等新經濟發展的同時，還應“新”“老”兼顧，深入挖掘“老字號”資源，以前瞻眼光和戰略高度謀劃“老字號”企業發展路徑，使這支潛力軍為天津高質量發展增添助力。
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