海城名產耿莊大蒜

耿莊大蒜是遼寧省的一大名產，其蒜頭肥大，辛辣味濃，蒜汁粘稠，營養豐富。

耿莊大蒜在19世紀中葉從外地引進，在耿莊鎮薛家堡子一帶栽培，已形成一定規模，到20世紀開始大量栽培。

耿莊大蒜搗出的蒜泥可保持一晝夜不洩湯，不變味，且和其它大蒜一樣富含大蒜素，能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。

早在清順治時期，耿莊大蒜就曾是獻給皇帝的"貢蒜"，至今已有300多年種植歷史，更有鄉間民謠讚譽紫皮大蒜:道士穿紫袍，頭上長綠草，六仙拱一柱，出地變成寶。