記憶中，總有這樣一道菜
它不是網紅餐廳裡擺盤精緻的熱銷菜品
也不是私房菜館裡精心烹煮的專屬定製
但它的味道卻讓你記憶深刻，歷久彌新
這道菜，或許是媽媽做的，爸爸做的，
又或者是奶奶做的，妻子做的……
你千里回家，萬里尋吃，只為了這道菜
經過一個多月的精彩角逐，
合肥綠地福朋喜來登酒店聚味中餐廳
安徽首屆“老師的味道”大型評選結果出爐！
10位平民廚神，憑藉10道拿手菜
榮獲超ZAN跨界廚神
10位平民廚神 10道拿手好菜
美麗的楊洋女士憑藉一道 鮮活銀耳蓮子羹
榮獲冠軍獎
冠軍獎獎品
價值3000元ipad平板電腦
酒店頒發的官方“廚神”證書
4張酒店自助晚餐券
2張酒店住房券
酒店總經理馬駿先生為冠軍獎獲得者頒獎
孔雀開屏武昌魚
杭椒炒肉絲
香烤鴨腸
榮獲亞軍獎
亞軍獎獎品
綠地福朋喜來登酒店宜客樂自助餐廳
4個月自助餐廳霸王餐卡
酒店頒發的官方“廚神”證書
越南菜
檸檬波龍蝦
彩椒豆餅
西冷黑椒牛排
青椒肉絲
鐵板魷魚須
榮獲季軍獎
季軍獎獎品
綠地福朋喜來登酒店聚味中餐廳
價值2000元的生日派對慶生晚宴一桌
藏在五星級酒店裡的中餐廳
合肥綠地福朋喜來登酒店中餐行政總廚方星先生，來自南京，有著超過23年的酒店掌廚經驗。他對食材充滿熱情，以淮揚菜為主導，擅長粵菜、徽菜和杭幫菜的烹調與創新。
▲紅頭鴨拼手抓饃
走過千山萬水，嚐遍世間美食，經歷萬千嘗試，才能燴出最美的味道。紅頭鴨拼手抓饃柔嫩細嫩又緊緻的紅頭鴨，在細心燒製了幾個小時後，湯汁的香浸入鴨肉，鴨肉的味又反煨湯汁。淡淡的甜味中，帶著淮揚菜的靈魂，但那份肉質的美，卻是獨特的雙手才能製作出來的~
▲大別山紅燒土公雞
有的人用腳丈量世界，有的人用心感受世界。方廚走遍安徽，最後選中了肉質緊實口感香嫩的跑山雞，每一隻都精挑細選。文火煨湯中火燒製，菌菇提鮮香味自成，一道菜，上座就能香豔四方。
▲金陵魚湯小刀面
湯汁的濃稠來源於每一碗都由一整隻鯽魚不斷熬製而成。舌頭觸碰湯汁就能感受到那份綿柔而不失純真的鮮味。麵條由方廚手工切成，麵條柔韌，香韌兼備~
▲茶香肉
四個小時只做一份肉。從東坡肉改良而來的茶香肉，香味瀰漫久久不息。肥瘦相宜的肉塊裹上特別調製的醬料，再配上烘烤後的猴魁~脆，是舌尖的第一觸覺，而後酥脆的外殼破碎，露出最嫩最香的五花肉，吃完後唇齒留香，忍不住想再來一塊~
▲五福方糕
這道菜代表著大廚的心願，代表著一份希望人人平安幸福的理想。五福方糕，每一種顏色裡都有自己獨特的味道，豆沙、榴蓮、巧克力...你所期待的每一份最甜蜜的美味都隱藏在其中~
聚味中餐廳福利放送
滿菜金贈酒水
福利一：單桌菜金消費滿1800元，即可贈送口子窖六年白酒2瓶
福利二：單桌菜金消費滿2500元，即可贈送口子窖十年白酒1瓶、500ml雪花純生啤酒6瓶
福利三：單桌菜金消費滿3000元，即可贈送古井八年1瓶、500ml雪花晶尊啤酒6瓶
加購活動酒水可享更多優惠價格
參與以上贈送活動，不在享受店內其他優惠政策
主題系列套餐
店鋪信息
店名：合肥綠地福朋喜來登酒店聚味中餐廳
地址：政務區潛山路與休寧路交東側
電話：0551-65218888-7725
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:30
閱讀更多 合肥吃貨日記 的文章
