在世界各地，為慶祝農業豐收的嘉年華多種多樣，各具特色，是各國顯示本土特色的傳統節日。無論是沉浸於莊嚴肅穆，還是起源於純粹的荒謬，這些各具特色的農業盛會從未停止激發人們的興趣，引起人們的驚奇！
近年來，各國的“農業嘉年華”逐漸從一個農業傳統的節日，逐步發展成為今天包括大型娛樂活動，兼具各種藝術活動形式的公眾娛樂盛會。全世界各國有著花樣繁多的農業嘉年華盛會，並因此晉升為很多城市的典型標誌。
我們先回顧一下那些腦洞大開的慶豐收活動：農民豐收節就要來啦，Are you ready?
— 法國 檸檬節 —
❖每年二月，在法國東南的一個名為芒頓小鎮，大片大片的檸檬豐收了。隨之而來的，就是由法國旅遊局舉辦的長達15天的檸檬狂歡節，這是一個以柑橘類水果為主題的嘉年華活動。
❖在整齊的街心公園裡，種植戶們早早的就將自家參加檸檬節的檸檬拉來，和柑橘一起，堆疊成各種各樣的雕塑。
❖人物、跑車、動物、城堡……芒頓人的想象力和創造力在這一時刻得到了淋漓盡致的發揮，巨大的檸檬雕塑讓人歎為觀止。
❖下午3點，法國人最喜愛的花車遊行準時開始。全世界的狂歡節都有花車，而在芒頓的檸檬節上，卻一朵花也沒有！取而代之的，是一車金燦燦的檸檬紮成的鮮花！
❖金黃水果花車大遊行，巡遊隊伍中有樂器和舞蹈表演。所有器物都由檸檬來作裝飾，當水果遊行結束時，90%的水果會仍舊完好，並以低價售出。由檸檬和柑橘組建的大型彩雕，會吸引大批遊客。狂歡期間也有介紹特產檸檬的展覽會。
— 美國加利福尼亞州“半月灣南瓜藝術節” —
❖南瓜燈是西方萬聖節的標誌物。在萬聖節前夜，小孩們常常穿著巫婆斗篷，拎著一柄南瓜燈，向鄰居討要萬聖節糖果。
❖如今萬聖節已經普及全球，成為了一個舉行“化裝舞會”的盛大節日，在享有“世界南瓜之都”美譽的加利福尼亞州，人們會舉行南瓜比賽與擺街、獲獎南瓜大遊行、南瓜雕刻比賽、吃派比賽、點亮南瓜燈等活動來慶祝。其實，南瓜燈的傳說起源於古代愛爾蘭。
❖從前，一個叫傑克的人，因為十分吝嗇，死後天堂不讓他進去，他又捉弄果魔鬼，因此地獄也不歡迎他。於是，他只能提著燈籠在人間遊蕩。後來，人們為了嚇走這些鬼魂，就用南瓜雕刻成了可怕的面孔，來代替提著燈的傑克。
❖南瓜節促進了當地南瓜產業的發展，烘托了節日氣氛，豐富了當地市民文化的生活娛樂。豐富多彩的活動吸引了世界各地的遊客，每年可以給當地的居民帶來1000萬美元左右的經濟收入。
❖如今，在萬聖節前夜雕刻南瓜燈，成為了一項趣味活動。而南瓜燈的造型，也越來越可愛。
— 墨西哥 紅蘿蔔節 —
❖每年12月紅蘿蔔收穫的時候，墨西哥的手工藝人都會在瓦哈卡廣場上展示他們的雕刻技藝，久而久之，就成為了墨西哥著名的“紅蘿蔔節”。
❖在節日前三天，手工藝人們就要開始準備。雕刻者們需要挑選一個合適的蘿蔔，獨自構思，獨自雕刻，最後成為動物、人像、建築、神靈等形象，等到節日當天，放在瓦哈卡廣場上進行展覽，由觀眾選出獲勝作品。
❖每年的“紅蘿蔔節”都能吸引到幾百位手工藝人來參加，不能使用其他裝飾物，只能依靠一些木棍支撐，保持原汁原味。
❖這些雕刻做工精細，栩栩如生，特別是一些基督教和鬼節神靈雕塑，莊嚴而又神聖，絲毫看不出是用一隻蘿蔔雕出的。
— 俄羅斯 黃瓜節 —
❖想真正品嚐一回黃瓜，就要到俄羅斯蘇茲達爾的黃瓜節！
❖這一國際聞名的黃瓜節，在每年的7月20日舉行，這一節日吸引了眾多來自芬蘭、波蘭、日本、墨西哥、瑞典的遊客，專門來到蘇茲達爾，品嚐這獨一無二的黃瓜盛宴。
❖自從12世紀黃瓜從印度被引進俄羅斯，蘇茲達爾就成為了俄羅斯最大的黃瓜出產地。因此，每年黃瓜大收穫的季節，都會舉辦美味的“黃瓜節”。
❖這一天，客人們將能品嚐到蘇茲達爾當地各式各樣做法的黃瓜：鹹的，甜的，醃製的，填餡兒的，淋奶油的，甚至還有機會品嚐到黃瓜做的飲料、餡餅和果醬。
❖無論黃瓜被加工成了怎樣的食品，那一股獨特的清香都濃濃地包含在其中。
❖蘇茲達爾世代以種植黃瓜為生，黃瓜是他們文化和生活的一部分，是他們的“守護精靈”。
— 中國 西瓜燈節 —
❖不僅國外，中國也有非常令人驚豔的西瓜燈節。
❖西瓜燈節是浙江平湖的傳統民俗文化慶典。西瓜是平湖的著名特產，每年九月底十月初都要舉行大型旅遊節慶活動。
每到秋季，品西瓜、刻瓜燈、賞瓜燈成為了平湖人的一大民俗傳統。
❖這種加工方法，既能品嚐到西瓜甜美的果肉，又能將不用的瓜皮做成觀賞燈，中國古代人民太有智慧了~
農業文化節慶以觀賞、採摘、品嚐、體驗、娛樂、健身等活動為載體，是宣傳推介、聚集人氣和農產品促銷的中游手段，在推動休閒觀光農業發展上起了關鍵作用，成為拓展農業多功能，促進農產品銷售，帶動農民增收和壯大地方經濟的新渠道。
農業嘉年華就是農業狂歡節，是農業節慶的內容豐富化和生產設施化，是農業節慶的延伸。
隨著國家政策對於農業農村的大力支持，越來越多的政府、企業投資農業，農業嘉年華活動作為現代都市農業的一種新業態，也已在我國多地成功舉辦，並在表現形式、發展模式上不斷拓展和創新。
相信在不久的將來，農業嘉年華的模式會遍佈全國更多省市，更多農民可以參與和享受到現代農業轉型升級的成果中。
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