很多寶寶由於腸胃功能較弱或者遺傳等原因，容易對牛奶產生過敏反應，出現紅疹或腹瀉的現象，嚴重者可能甚至會出現腸痙攣、血性腹瀉等情況，所以當發現寶寶對牛奶產生過敏反應時，要根據情況為寶寶再選擇合適額配方奶粉。
奶粉過敏的寶寶該如何選擇奶粉呢？
牛奶引起過敏反應的主要是由於牛奶中的的酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等致敏源引起的，為了降低寶寶過敏，避開過敏源是最有效的辦法。目前我們常見的解決寶寶奶粉過敏的配方奶粉有適度水解蛋白配方奶粉、完全水解配方奶粉、大豆配方奶粉、羊奶配方奶粉等。
1、適度水解配方奶粉
適度水解配方奶粉是利用酶解法對牛奶蛋白質進行適度的水解，將蛋白質變成小分子肽鏈片段，從而降低蛋白質的致敏性，但是仍然保留一部分致敏性。這類奶粉適合（1）適合高過敏風險的寶寶預防用，比如有家族遺傳史，可以先選擇部分水解蛋白配方粉做早期的干預。（2）適合只有皮膚輕微過敏的寶寶，比如不嚴重的溼疹，可以緩解或降低這類脂溢性皮炎的發生。（3）吃完全水解配方奶粉治療過敏的寶寶，症狀緩解後可以選擇部分水解蛋白奶粉，利於誘導寶寶對牛奶蛋白的耐受力，達到脫敏的效果。
2、完全水解配方/氨基酸配方奶粉
完全水解配方奶粉是將牛奶蛋白通過水解、加熱、超濾等工藝，產生肽鏈更短的二肽、三肽和部分遊離氨基酸，大大降低了奶粉的致敏性。氨基酸配方奶粉，是將蛋白質完全水解為遊離的氨基酸，完全失去了蛋白質的致敏性。
這兩種奶粉常常用於嚴重的奶粉過敏的治療。寶寶吃奶粉，出現較為嚴重的胃腸反應、皮膚問題及呼吸道異常，比如咳嗽、呼吸困難、迅速出現紅疹並加重、腹瀉甚至血性腹瀉等最好選擇這兩種。
3、大豆配方奶粉
大都配方奶粉不含牛奶蛋白，所以對牛奶蛋白過敏的寶寶可以食用。但有很多寶寶對大豆蛋白也會產生過敏反應，所以這類奶粉只適合對大豆蛋白不過敏的寶寶。
4、羊奶粉
羊奶粉的蛋白分子相對較小，過敏蛋白較牛奶少，輕微過敏的寶寶可以食用。但是由於它仍然具有過敏風險，所以高過敏風險和有嚴重過敏症狀的寶寶不適合選擇羊奶粉。
易過敏的寶寶，媽媽儘量多餵母乳，因為越晚接觸奶粉，寶寶發生過敏的幾率越低。大多情況下寶寶對牛奶蛋白過敏會隨著免疫調節能力的增強而消失，只有部分寶寶會持續到終身。一般在1歲左右，如果過敏症狀消失，也可以從水解程度高的奶粉換成水解程度低的，從而逐漸接受普通配方奶粉。
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