粉蒸肉这道菜糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
今天咱们做的是土豆版的，因为家里面的人比较喜欢吃土豆，大家喜欢吃其他菜的也可以加上的哦。
粉蒸肉可以说是一道全家人都适宜吃的好菜啊，孩子也是非常喜欢吃的。
粉蒸肉
食材准备
五花肉 400克，盐 3克
五香粉 1克，生抽 2勺
姜 1块，料酒 1勺
葱 1段，土豆 150克，鸡粉 5克
蒸肉米粉 100克（可用小米粉或者大米粉）
做法步骤
1、备好食材。
2、五花肉里放入盐、料酒、生抽、姜末、家乐鸡粉、五香粉。
3、放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉。
4、土豆去皮切粗条，盘底先码上土豆条，再放肉片。
5、放入蒸锅，大火蒸1个小时，蒸好的肉撒葱末即可出锅。
6、酥软咸香的粉蒸肉。
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