天然止咳的雪梨橙子棒棒糖,讓寶寶解解饞|零失敗超詳細食譜

隨著寶寶越來越大,糖果接觸並不可少吧,每個孩子對糖果也是非常的鐘愛,我們家當第一次吃糖也就是在前幾天,我自己給他做的~

既然要吃,那就我們自己,健康還天然。當然,畢竟還是糖類,所以建議2歲以上寶寶嘗試哈。吃完牙刷刷乾淨,完全沒問題,滿足寶寶,他吃的開心,那也是很滿足的。

天然止咳的雪梨橙子棒棒糖,讓寶寶解解饞|零失敗超詳細食譜

此款糖果的第一套原材料是雪梨汁、老冰糖、少量麥芽糖熬製而成我自己還加了點羅漢果,止咳不錯~

可以做原味、橙汁山楂口味、藍莓味,非常推薦橙汁山楂口味,忒好吃.酸溜溜的……… 橙汁山楂口味在後半段哦~~

此方可做:15根差不多哦~ 烹飪時間1小時左右~

自制的棒棒糖除了好吃,還免去了麻麻們對添加劑的擔憂,下次寶寶再吵著要吃糖,果斷自己做起來!

天然止咳棒棒糖

推薦月齡:2歲+

天然止咳的雪梨橙子棒棒糖,讓寶寶解解饞|零失敗超詳細食譜

詳細步驟看這裡

1、食材準備

非常囉嗦:圖片中間是我自己熬的桂花雪梨膏,大家可以不加;如果沒有麥芽糖,不加也可以;冰糖我已經放的很少;羅漢果可要可不要,大家可以根據需求調整~

2、梨切塊打汁

非常囉嗦:我是原汁機打的汁,出汁率比較高;沒有原汁機的話就直接破壁機或者料理機打泥,過濾汁就可以了,只是要多買幾個梨子~

3、然後過濾一下梨汁,倒入不粘鍋中,加入冰糖、麥芽糖、羅漢果

非常囉嗦:一定要不粘鍋或者不鏽鋼鐵鍋,冰糖可以事先敲碎一點(用榔頭之類的敲即可)

4、我自己又加了幾個金桔,解解膩(也可以適量放兩小片檸檬)

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5、煮開,全程小火慢慢熬,一邊不停的攪拌;記得要把上面一層浮著白色的泡沫弄掉哦

6、小火慢慢熬

7、差不多下面這麼濃稠之後,把這些果仁撈掉

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8、我把大鍋轉到了小的不鏽鋼鍋子裡

非常囉嗦:推薦大家可以買下面這種不鏽鋼小鍋,因為熬到最後,很濃稠,這個比較好到一點,不會倒的邊上亂七八糟、手忙腳亂的

9、接著還是慢慢慢慢熬哦,不停的攪拌,以免粘底或者溢出來哦

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10、判斷是否熬到位,其實什麼溫度計都不好使,直接接一碗涼水,把熬的糖漿滴點在水裡,它如果能迅速成塊,手摸一下感覺硬硬的,那就可以了

非常囉嗦:記得多試幾次,熬出來很嫩的話,軟軟的,還粘牙啊哈哈~

11、差不多圖中這種稠度,然後關火,此時應該會有很多泡泡,迅速攪拌,使氣泡消失要快速,然後倒入磨具

非常囉嗦:粘稠度具體按實際操作來,黑色的是我自己放的雪梨膏

倒入磨具有點麻煩,要快,否則後面會變硬不好倒。解決辦法是再加熱一下就又可以變成流動的液體了,但是還是建議大家倒的時候要快,因為加熱後會越熬越稠,用不粘流嘴鍋熬比較好控制。

天然止咳的雪梨橙子棒棒糖,讓寶寶解解饞|零失敗超詳細食譜

12、然後倒入提前消毒過的磨具(管子要提前準備好)不要到時候手忙腳亂,哈哈哈哈~

13、凝固10分鐘就完全OK啦,很硬的,如果你的糖有點軟,粘牙,那就是你糖熬的不到位

天然止咳的雪梨橙子棒棒糖,讓寶寶解解饞|零失敗超詳細食譜

14、香甜香甜的,也不會太膩,很好吃。做好之後,記得儘快包好,因為會回潮,到時候袋子不好裝

天然止咳的雪梨橙子棒棒糖,讓寶寶解解饞|零失敗超詳細食譜

15、下面這個是藍莓味的.做法一樣,只是在裡面加了藍莓泥,酸甜酸甜很好吃。大家也可以freestyle~~其它口味也是可以的,比如什麼草莓、火龍果之類。我還在裡面加了點彩色糖,更加漂亮。

16、我還試了下面的橙子山楂味兒,比雪梨的更好吃,酸甜很開胃。用量還是跟上面一樣。橙子我用了四個,山楂泥3勺就可以了,加太多不容易成功~


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