文| 創哥
國產奶粉≈好奶粉。
這個約等號，不是創哥決定的，是無數中國消費者添上的。有業內人士預測，今年國產奶粉的中國市場佔有率，有望超過70%！
更重要的是，這次是以質取勝！近幾年，國產奶粉的國檢合格率都在99%以上，堪稱“最安全的食品”。
當然，既然是約等號，就必然要朝等號進發。
6月3日，中國營養學會-君樂寶嬰幼兒營養合作研發中心專家研討會在河北石家莊召開。這個研討會，不幹別的，目的只有一個：研發讓寶寶更舒適成長的奶粉。
國產奶粉質量過關了，但不代表沒有提升的空間。例如，如何通過更加合理的營養配方讓奶粉更加適合中國寶寶的腸胃，從而喝得更有營養、更舒適，已經成為了中國奶粉企業面臨的新課題。
羅馬不是一日建成的，但這個研討會卻是個重要的開始。
這個研究中心，能量很大
嬰幼兒的健康問題，牽動全家人的心。
與會專家指出，生命早期千日是一生健康的關鍵窗口期。這一期間，對嬰幼兒的餵養質量與孩子成年後的健康狀況有密切相關。
母乳餵養當然是最理想的餵養方式，但因為工作、健康等等原因，有條件進行純母乳餵養的媽媽，太有限了。所以，需要選用嬰幼兒配方奶粉餵哺，而這就是問題所在。
嬰幼兒的消化系統尚未發育完善，配方奶中的蛋白質、乳糖和脂類三大關鍵營養素的狀況，可能是引起消化道不適的部分因素，具體表現有頻繁溢奶、過度哭鬧、排便問題等等。
因此，讓嬰幼兒喝得更有營養、更舒適，顯得尤為重要。
這個問題，全中國奶粉企業都不可避免，君樂寶也不例外。所以才有了中國營養學會與企業合作的首個嬰幼兒營養“產學研”合作研究中心。
君樂寶主動去與中國營養學會合作，好處顯而易見：能充分發揮中國營養學會的專家智力優勢和信息優勢，針對嬰幼兒每個階段的營養需要及生理特點、膳食結構，對嬰幼兒奶粉進行科學營養配比的研究。
對於消費者而言，這種合作的出現，無疑是好事。奶粉企業和權威專家們合作，研發舒適性促進的配方奶粉，降低了父母的選擇成本。簡單來說，從前要貨比多家，到最後還是不能太放心，以後則可以越來越放心買奶粉了。
另一大受益者，自然是嬰幼兒。君樂寶舒適成長系列奶粉在配方設計上的改進，就得益於這樣的合作，例如採用了部分水解蛋白質代替部分乳蛋白，有利於幫助和促進蛋白質吸收；添加OPO結構油脂，調整脂肪酸結構更接近母乳，可減少便秘、促進骨骼發育。最終，幫助嬰幼兒消化吸收、舒適成長。
最後，推動整個奶粉行業向更健康化、規範化方向發展。這是個中國奶粉行業一直努力的方向，今年1月1日開始實施的嬰幼兒奶粉配方註冊制，也是這意思：提高生產門檻，把雜牌清退。當像君樂寶這樣的企業，通過與權威科研機構合作，生產出更好的產品，全行業都要被逼著在質量上更下苦功。
當然，研發不是一朝一夕的事，其中人力、物力的投入就不必說了。對於君樂寶而言，不是要不要研發的問題，而是如何研發的問題，如何讓產品質量更上一層樓。
這麼迫切研發，是現有產品不好嗎？恰恰相反，在中國奶粉行業，君樂寶是標杆性企業，產品質量是世界級的。
只是，只要發現有提升空間，那就該做得更好，否則過往成就又有何意義？如果現在就沾沾自喜，君樂寶這家原本做酸奶的企業，也不必冒著九死一生的風險去做嬰幼兒奶粉了。
做事不忘初心。做奶粉前，君樂寶創始人魏立華就說過，“一定要做好奶粉，為國產奶粉爭口氣。”
好奶粉難做，但不會被埋沒
在這個時代，“產品為王”這個道理顛撲不破。
尤其是嬰幼兒奶粉，容錯率幾乎為零。只有持續的好奶粉，才能站穩腳跟。
一家企業，對產品質量，不應該有任何放鬆的時刻。君樂寶和中國營養學會合作的目的，正出於此：同時提高產品的上限和下限。
做企業的，只有對自己狠，才能贏來尊重和市場。
今年5月，君樂寶奶粉獲得世界食品品質評鑑大會金獎。
在國際權威質量評定組織B.I.D（Business Initiative Directions）舉辦的2018年度IQS質量峰會上，君樂寶又作為唯一一家中國企業，拿下了“國際質量管理卓越和創新鑽石獎”。
更早之前，則是歐盟的BRC和IFS雙認證。後來，當魏立華得知歐盟BRC最高級認證是A+級，且全世界還沒有哪家奶粉企業通過這麼高級別的認證時，又執意拿下A+認證，成為了全球第一家通過A+認證的嬰幼兒奶粉企業。
比起這些獎項和認證，消費者的反映更為直接。
去年，君樂寶奶粉全年收入突破25億元，同比增長108%；今年前4個月，君樂寶奶粉銷售額就超過15億元，在規模品牌中連續三年蟬聯增長冠軍；目前，每天選擇君樂寶嬰幼兒奶粉的消費者超過130萬，近半年來一直供不應求。
而且，君樂寶還打進了香港、澳門市場，成為唯一一家通行於港澳市場的國產奶粉！
種種榮譽、市場表現一一說下來，彷彿君樂寶是奶粉行業的前輩一般，其實從君樂寶決定做奶粉到現在，才五六年光陰。能做到今天這樣，沒什麼貓膩，真實原因就如魏立華說的，“做奶粉，做的就是良心。”
所謂良心，就是要對每個環節都負責，這要求企業不僅做事要細緻，更要肯在工廠、設備等方面下血本。
為此，君樂寶首創了“兩個產業模式”。
1. 全產業鏈生產模式
君樂寶特意成立牧業事業部，從牧草種植、奶牛養殖，再到生產加工，全程投資全程監管，種植、養殖、加工一體化。從源頭到產品出廠，一路狠抓。
2. “四個世界級”模式
“四個世界級”分別是，世界級先進牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商、世界級食品安全管理體系。
所以如果到君樂寶，你會看到：優致牧場的奶牛，住在恆溫恆溼、空氣過濾、糞便自動清理的自動化牛舍裡。它們吃的飼料都經過全球優選，混合著美國進口的苜蓿草、新疆精選的羊草，維生素舔磚則確保營養均衡。擠奶更採用全自動轉盤擠奶機，保證原奶不受汙染；擠奶大廳裡，液晶屏幕上會實時飄過原奶檢測數據：蛋白質3.53%，體細胞7.5萬/ml，菌落總數6800cfu/ml......遠超歐盟、日本的標準。
君樂寶的奶粉工廠，不僅對於消費者，對於SGS瑞士通用標準公證行VIP高級項目經理Kohanec Helena——這樣的去過很多國家的奶粉工廠的業內人士——印象也是“震撼”。在這裡，整合了來自德國、丹麥、澳大利亞、新西蘭等10餘個國家的20多項專利，30多家供應商的設備與技術支持，這些當前世界先進的生產工藝和管控水平，讓君樂寶奶粉工廠在乳製品加工製造領域達到領先水平。
君樂寶的心思很簡單：這都是該做的事，哪能找藉口退縮。
這位乳業老兵，從沒想太多。從一開始，他就大可不必做奶粉，做酸奶躺著賺錢，但他在國產奶粉處於最低谷的時候，毅然蹚了這趟渾水。他想的是，要把產品做好，對得起消費者，讓下一代喝上國產好奶粉，這是個樸實的願望，也是賦予自己的使命。
以質取勝是王道
十年前，國產奶粉遭遇前所未有的危機，殃及所有國產品牌。
那是國產奶粉的至暗時刻，洋奶粉卻明火執仗，利用消費者恐慌心理定下高價，還在中國反客為主，拿下70%的市場份額。
這一亂象，近幾年才逐漸鬆動。打頭陣的，就是2014年君樂寶推出的130元嬰幼兒配方奶粉。緊接著，其他品牌也陸續跟進。
這一次，君樂寶提出用更加嚴苛的標準做產品，是要用質量說話，奪回主場。
但正如前文所說，現在還遠不到沾沾自喜的時候。對產品的打磨，永無止境。研發更好奶粉的道路，也不會有盡頭。
今年54歲的魏立華，是名馬拉松跑者。2011年，跑個200米就能把他累到大喘氣，如今他一年拿下四五個馬拉松，輕輕鬆鬆。他說，“生活就像馬拉松，貴在努力和堅持。做奶粉同樣如此。”
在創哥看來，做企業比跑馬拉松，難多了。馬拉松有終點，做企業面對的卻是未知。面對一條沒有終點的路，還要一刻不停一路向前，光靠單純的堅持是不夠的，需要的是信念。
魏立華的信念是：“我這輩子就幹這一件事，把奶粉做好。只要用良心做奶粉，我相信，消費者一定會對我們重拾信任。”
這也是很多同行共有的信念。自君樂寶和中國營養學會合作後，往後肯定會有更多品牌和權威科研機構合作，在研發上奮勇向前。
這注定是條不容易走的路，需要更多的堅持和毅力。走在國產奶粉重振之路的魏立華，深有感悟：
“做企業需要一種毅力。
你要咬著牙，不能趴下，
再苦再難，也得咬下去。
沒有這種精神，根本活不下來。”
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