如何看待江西省万安县全县义务教育阶段中小学食堂外包,刚开学就引起小孩食物中毒事件?

刘记62174988


说说个人看法:

2018年9月6日凌晨,江西省万安县委宣传部官方微博“万安发布”第三次通报当地学校营养餐安全事件:截至9月5日18时,万安县有12名学生在医院住院治疗,目前已对涉事公司法人和公司安全生产负责人依法控制,另有多名涉事官员被立案审查。

其实在2018年年初江西省教育厅文件曾发布过《关于印发江西省学校(幼儿园)食堂经营“十必须”、采购“十不准”的通知》文号为:赣教勤字〔2018〕1号,其中明确规定农村义务教育学校食堂必须自办,严禁外包;其他学校确需外包的,必须招标选择有食品经营许可证、食品安全等级在B级以上的餐饮服务单位,与之签订委托经营合同和食品安全责任书,并加强管理。

而事发地位于万安县全县义务教育阶段中小学食堂,按照江西省教育厅的文件精神可知,对于义务教育阶段的学校食堂是严禁外包,而当地却直接将义务教育阶段食堂外包的做法,明显和上级文件要求不符。

其次早在今年四月份的时候江西省万安县农村义务教育学校食堂外包就一斤引起家长担忧的报道引起舆论关注。年初该县就决定全县农村中小学校食堂统一市场化运营。而恰好本次事故发生于刚开学就出现了食物中毒事件,不得不说食堂外包这件事如果做得好,那么家长自然不必担心,但是刚开学就闹出这么大的动静,孩子的家长怎能不揪心?

最新进展是:9月5日凌晨,“万安发布”第二次发布官方通报称,为确保学校营养餐安全,该县已决定9月4日早餐起,暂停原中标企业(珍百味公司)统一供餐,改由学校自主供餐。


麋鹿说法


9月3号当天下午,我就在网上看到了网友发布的此事件的相关消息,只是,当时既没有正规新闻媒体报道,也没有官方通报。

从网友发布的照片可以清楚地看到一辆营养餐配送车被众多家长围堵,也可以看到学生所吃的饭菜,确实让人感觉有点不太舒服。



现在很多地方学校的餐饮,都被餐饮公司分区域统一承包,说是“便于管理,能更好地保证食品安全”。谁都知道,餐饮公司的经营,在为学校师生提供靠谱餐饮服务的同时,还有一个重要目的,肯定是赚钱。

正常情况下,大部分餐饮公司都很清楚学校食品安全的重要性和敏感性,尽管想多赚钱,也不会乱来。但是,餐饮这类问题,不是非得乱来才会出问题,很多时候,一个疏忽大意或满不在乎同样会出问题。

举个很简单的例子:像有些菜,按规定必须保持一定的新鲜度。假如有一批食材存放时间稍长了一些,但又没有明显变质。它就有可能会被以较便宜的价格采购并配送到学校做菜。而这个,有些人吃了没事,有些人吃了就会不舒服。


像这种情况,你能说餐饮公司是故意采购腐烂变质的食材吗?当然不是。可他们的做法符合规定吗?不符合。既然不符合规定,就有出问题的可能。事实上,绝大多数问题就是这样出来的。

这件事的发生,说明餐饮公司的经营存在很大问题或漏洞,必须受到严惩。


冀彦伟GG


学校的食堂超市,绝对不能成为盈利的企业,政府不能甩包袱,不能一包了事,而是应该设置专门的不盈利的服务机构,只收取学生的成本,才能从制度上根本解决问题。


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