如果把7、8月份成熟的桃子，稱為“中熟”，那麼，進入9月份的，就算是“晚熟”了，在這個時期，“秋彤”絕對要佔一席之地，不可或缺。
“秋彤”漂洋過海來自美國，原名“Snow Giant”，山東省果樹研究所於2000年初引進。2000年春天，“Snow Giant”被高接于山東省壽光市桃園，翌年結果，表現出色，初選為優系。後經擴繁、多點試栽，綜合性狀表現優良，2014年12月，通過山東省林木品種審定委員會審定，正式定名為“秋彤”。
秋彤果個較大，平均單果重230克左右，最大能到350克。果形圓，果尖平，縫合線較淺，兩半部基本對稱。果面茸毛短而稀，底色（青）黃，成熟時，著全面濃紅色。果肉白，硬溶質，肉質硬脆，耐儲運。
果實發育期150天左右，離核，可溶性固形物含量14%左右，無酸感，通過栽培措施，比如增施有機肥、中微量元素肥等，可以有效提高糖度，另外，套袋果糖度低於正常果（未套袋）。
秋彤幼樹生長旺盛，盛果期以後，樹勢中庸。樹勢強，樹姿開張，適應樹形多，建議主幹形，冬剪採用長梢修剪，輕短截；重視夏剪控旺，疏除徒長枝等。另外，由於自花結實，坐果率高，建議疏花疏果，控制產量，畝產量建議控制在4000公斤以內。
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2018年9月15日—16日，在山東省泰安市召開“2018中國桃業發展高層論壇暨全國晚熟桃大賽”，現將有關事項通知如下。時間：2018年9月15日—16日
地點：山東省泰安市海岱花園酒店（岱嶽區金牛山路57號）
指導單位： 山東省農業廳
山東省林業廳
主辦單位： 山東廣播電視臺農科頻道
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