俗話說，“男不可三日無姜，女不可三日無藕 ”。可見藕對女人的重要性了，因為藕性溫，具有滋陰補血的功效，而且常吃藕，能讓女人氣血通暢，氣色好，看起來更加的榮光煥發。今天給大家介紹這道小菜，味道清脆爽口，微酸微辣，最適合在食慾不振的秋季吃了！
材料：蓮藕一節，醋（最好是米醋），白糖，鹽，朝天椒，味極鮮
步驟：1、開水下鍋，把蓮藕倒進鍋中，在焯熟後撈出，然後迅速放入冷水中，這樣可以讓蓮藕變得勁脆爽口。
2、瀝乾之後倒入醋、味極鮮、糖、鹽、辣椒碎
3、攪拌均勻，也可以加一點香菜莖的丁，會讓蓮藕更加清香。然後找個小碟子一盛，就可以出鍋了。
怎麼樣，是不是很簡單？有時候早飯不愛吃，可以吃點清淡的小米粥和這道酸辣蓮藕，小米粥又香又糯，蓮藕又脆又清香，還帶著點辣味，更能增進人的食慾。
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