夜深人靜時適合做什麼？
飯哪。。。
想歪的自己打臉。。。
誰能擋住一頓夜宵的誘惑，即使知道吃下去，就會胖一點兒；可越到深夜，尤其看一些美食劇時，你就會越餓。
然後，食慾佔了上風。
跟風看過幾集國內版的《深夜食堂》，劇評就不多說了，從豆瓣到微博到朋友圈，打殺聲遍地可見。但拋開廣告與人選、茶泡飯變泡麵不談，還是找到了亮點。比如，魚鬆飯那集。
原版裡的製作非常簡單，米飯上擺些鰹節，再淋上醬油即完成，稱為貓飯。剛看完時自己就做了，說實話，並不好吃。許是當時國內的食材較少，在某寶上僅有幾家裡挑了一家買到的鰹節味道也不是很好，但的確，那道貓飯並不“對胃”。就像也做了原版的茶泡飯，還是真心覺得只有茶、梅子來搭米飯太難吃一樣。
並不是所有看著美味的東西，吃起來就真的美味，也不是所有對別人胃的，就合乎你的胃口。
國內版的黃磊用了蒸過的三文魚來炒魚鬆，而自己為了省事直接用了金槍魚罐頭。按照黃磊的方法，又改動了下，做了這版的魚鬆飯。
魚鬆的酥香鮮美，金大根的酸甜爽脆，海苔的美味，沙拉醬的香甜，這些綜合在一起，真的是太好吃了。
夜深人靜，看著原版的《深夜食堂》，吃著散發著香氣的魚鬆飯，一人一貓，都被這碗飯治癒了.....
魚鬆飯
材料：金槍魚罐頭100g 雜豆飯150g 金大根15g 海苔1g
調料：油適量 洋蔥15g 鹽適量 生抽適量 白糖適量 香甜味沙拉醬適量
製作：
1.將金槍魚罐頭肉從罐頭中撈出，擠去罐頭湯汁。
2.撕成碎碎的小塊。
3.將洋蔥切成小粒。
4.將金大根切成小粒。
5.將海苔剪成細絲。
6.炒鍋中倒入些油，待油溫升高後放入洋蔥，炒香後放入金槍魚、鹽、生抽、白糖。中火，不斷翻炒。
7.炒至魚肉變幹變黃，再轉小火繼續炒，最後炒成魚鬆狀。
8.將雜豆飯盛入大碗中。
9.在飯上撒上魚鬆。
10.撒上金大根。
11.撒上海苔絲。
12.擠上沙拉醬，即可食用。
小貼士：
1.炒魚鬆時火要控制在中火或小火，避免火大炒得過於幹甚至炒糊。
2.雜豆飯可以用白米飯代替。
3.因為最後會放沙拉醬，所以炒魚鬆時調料可以少放些，避免過鹹或過甜。
4.炒好的魚鬆，根據自己喜好一次放多少，剩的可以放到保鮮盒裡存放一段時間，但沒有添加劑也要儘快吃完。
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