在陈家祠后有家很隐蔽的小店
卖的是正宗厦门沙茶面
让人饱得扶墙走
没有华丽的装修，甚至座位也不多
有的人吃了3年，有的人还不知道
福建人开的沙茶面小店
穿梭在陈家祠后面的龙源新街中，意外发现了一家面店，店铺很不起眼，仿佛一不留神就会看走眼
没有华丽的装修，甚至一个坐下吃东西的座位也不多，就连招牌也很接地气
确认过口音，老板夫妻俩都是福建人，十分热情好客
店内很小，却好像装了很多故事，右边摆放着一个大锅炉，这就是陈记夫妻一天忙碌的开始
店铺虽小人气却很旺盛，大家下单后都很自觉的到对面的空地等着，人多时甚至要自己开桌
厦门正宗老味道，来的都是回头客
沙茶面汤底用正宗的沙茶酱，所以这里的汤底只有一种，从早上7点开始熬，一直不熄火，这样的汤底味道才浓郁
配菜的种类有十几样，任意搭配吃足一个月也不重样，价格也十分亲民，3种10块，4种12块
面也有7种选择，最受欢迎的当然是厦门油面啦！
招牌三鲜
三鲜沙茶面是最受欢迎的招牌，最正宗的厦门老味道，第一次来吃的点这个准没错
鲜红色的汤底十分诱人，连空气都弥漫着沙茶酱的味道，细看之下份量也是超级足够
老板太实在了，光是配菜就有5种，表面覆盖得满满的，吃完绝对要扶墙走！
浇上一勺花生酱，可以说整碗面都得到升华，花生酱和沙茶酱的味道融合得刚刚好
喝一口汤，口感比较香甜却一点也不腻，简直治愈了一天的好心情
厦门油面很有嚼劲，还能挂汁，和沙茶汤底是最佳CP，难怪吸引了许多回头客
自选组合
除了三鲜其他组合都能任意搭配，像我这种无肉不欢的就最满足啦
份量也是一勺不能掌握的，感觉更倾向于家庭做法的味道，没有很惊艳的口感，但胜在新鲜干净
浸泡在沙茶酱的汤汁中味道会更上一层楼，吃下去的第一口就被它咸香的口感折服
小本生意，最重要的是开心
虽然它不是家喻户晓的老牌食店，但好吃的味道是毋庸置疑的，三年前把沙茶面带来广州，老板一直亲力亲为，练就了健身教练般的臂肌
放暑假了，家里的两个孩子帮忙打理店铺，一家人其乐融融
老板说没想过做得发扬光大，小本生意大家开心就行，价格从三年前一直没上涨，吃饱只需十几块，就连来过的街坊都调侃：“老板，该涨价了！”
坐在树荫下，点一份爱吃的面，微风吹过舒服又惬意，还能逗一逗旁边的猫咪，也许快乐就是这么简单！
【陈记沙茶面】
地址：龙源新街永安围10号
营业时间：周一至周日 09：00-21：00
交通：距地铁1号线陈家祠D出口步行450m
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