导读：蛋挞以酥香的味道折服了很多人的胃，冒着热气的蛋挞入口一瞬,酥香松脆的外皮,包裹着嫩滑甜美的蛋馅，令人甚是满足。阳光下午配着一杯美式咖啡，真的是好不惬意。这是刚刚烤好的“黄桃蛋挞”，是不是触动你的味蕾，特别有食欲呦~打扮早餐，打扮容妆，打扮环境，打扮心境…走进优雅生活。。。早餐配两个刚刚出炉的蛋挞，一早烤箱发出的阵阵香气弥漫屋子~
满满的都是黄桃的蛋挞。外层酥脆，里层嫩滑。喜欢烘焙原本也是迷恋这种甜蜜味道～一咬酥得直掉渣的蛋挞，酥在嘴里、甜在心里，一个美味的“黄桃蛋挞”开始你的美好心情～
以前对于烘培新手来说，蛋挞是一个难以企及的高度，因为千层酥皮的制做工序相当复杂，也就是我们常说的“叠被子”，是件非常辛苦的活，对于新手来说成功率也低，往往是吃力不讨好。感谢现在的食品加工企业，为我们做出了非常方便好用的半成品，所以我们现在只需要买冷冻蛋挞皮，回家调挞水，就可以吃上正宗的萄式蛋挞了。
原味的萄式蛋挞之前丹姐也发过，今天发的这个算是个升级版滴！ 加了点黄桃，水果的清甜，配上蛋奶的香滑，真的是味蕾的双重享受！
吃蛋挞就喜欢刚出锅、喷香扑鼻热乎乎的。做一道美味，源于每个食材的新鲜，新鲜硬爽的黄桃罐头、法国爱乐薇淡奶油，新鲜纯正的鲜牛奶、雀巢炼奶，我历来相信，好食材成就好味道。
我是看了好多的方子，。加上自己做的经验总结，做出一锅锅“超级无敌巨好吃的黄桃蛋挞”，强力推荐伙伴们按着方子一步步实践，烘焙本身很简单，但是有着必须要有严谨、认真的态度，才能做出“美味”。
★黄桃蛋挞★
菜系：下午茶
口味：甜
工艺：烤
人群：老少皆宜
品类：蛋挞
器具：烤箱
季节：四季
主料：
黄桃 半个
牛奶 80克
淡奶油 50克
鸡蛋 2颗
糖 25克
蛋挞皮 8个
耗时：
准备：10分钟
制作：30分钟
做法及步骤：
1.黄桃切丁。
2.牛奶倒入大碗里。
3.加白糖。
4.加进奶油。
5.最后打入两颗全蛋。
6.用手抽打匀。
7.蛋挞液过筛。
8.烤盘放好挞皮。装上黄桃粒。
9.倒入蛋挞液至9分满。
10.放入预热好的烤箱中层。上下火190度烤25分钟左右。
11.美味已出炉。
烹饪技巧
1、因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到七分满；
2、蛋挞水一定要过筛后再使用。这样才不会影响口感；
3、如果不放黄桃，就是原味的葡式蛋挞；
4、蛋挞皮可能在烘焙原料店里直接买到。
5、每款烤箱不同，时间和温度根据自己烤箱适当调节。
END
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