今天，記者從在西安舉行的中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動新聞發佈會上獲悉，9月29日伊尹祭拜系列活動將在合陽舉行，中國黃河生態美食名城美食文化周等系列活動也將同步舉辦。本次祭拜活動將進一步弘揚中華飲食文化、促進餐飲轉型升級，提升陝菜知名度。
合陽是詩經發源地，“三皇五帝”之一帝嚳安葬於此，孔子高徒子夏設教於此，漢隸精品《曹全碑》出土於此，中國烹飪始祖、商代名相伊尹生於此。伊尹，又名伊摯，他創立的“火候論”和“五味調和論”，奠定了中華美食的起源和基礎，中國烹飪協會六屆理事會第二次會議確認伊尹為中國烹飪始祖。據《孟子》記載“伊尹耕於有莘之野”，在公元前21世據《孟子》記載“伊尹耕於有莘之野”，在公元前21世紀，夏啟封支子於莘（今合陽），稱“有莘國”。
另據《清乾隆三十四年版合陽縣全志》等史料記載，合陽縣百良鎮為伊尹的出生埋葬之地，生於尹莊，葬於莘村。該鎮許多地方都有伊尹的歷史典故和生活痕跡。如“尹莊”“莘村”“阿場”“三汲”等地名；尹莊村的過賽日廟會都是以伊尹的“誕辰”“忌日”為主題。明清時合陽地方誌中都有詳細敘述伊尹生地、墓地及功績。現有的伊尹墓前碑刻為明代修復碑，而石獅被專家鑑定為漢代石刻，莘莊村呂姓人家後裔相傳為守陵人。這些有力的證明了合陽為伊尹故里。
據瞭解，此次祭拜活動邀請全國各地烹飪餐飲行業組織代表、第八屆全國烹飪技能大賽陝西賽區獲獎選手參加。
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