老禮兒民俗
說到日本的國粹，大家會想到茶道、相撲等，但其實很多東西是從咱中國學走的，這裡菲李想說的是一樣在某些程度上來說，也算日本“國粹”的生魚片。
你知道麼？論吃生魚片，咱中國人比日本人早了至少千百年。
大家知道，中華飲食文化源遠流長，博大精深，川魯淮粵八大菜系各有特點，各省各地也有自己的特色食物，但有些食物基本是全國人民都吃的，比如說——魚。
因為在咱中華大地上，遍佈著無數的山川河流，各種肥美魚類幾乎是都有，中國古人很早就開始吃魚了。
古人到底有多喜歡吃魚呢？從一個“鮮”字就能看出魚在古人心目中的地位了。
為了盡情享受魚的美味，古人也是費盡心思想了很多烹飪方式，紅燒、清蒸就不說了，像生魚片這種形式，古人怎麼會沒有想到呢？
吃魚最講究新鮮，而要說鮮上加鮮，非魚膾莫屬，魚膾即是生魚片，
早在周朝我們就有吃魚膾的記載，隨著時間發展，魚膾開始越來講究，孔子就是個魚膾的專家。
而到了南北朝時期，古人還發明瞭古代最有名的生魚片料理：金齏玉膾！
據說是用蒜、姜、橘、白梅等八種調料製成醬，蘸鱸魚片吃。這滋味估計完全不輸現在任何一種日本生魚片。
魚膾在唐朝達到巔峰，唐人對魚膾的處理已經到了登峰造極的境界，連被現代人調侃很忙的杜甫大神，也抽空為魚膾寫了首詩：
當時的人們有多愛吃魚呢？舉個栗子：
都知道唐朝皇帝姓李，“李”和“鯉”同音，於是有規定，鯉魚是不能吃的，要是抓到鯉魚沒放生，就要打屁屁60下。
但偏偏當時最受歡迎的魚類就是鯉魚，打PP這種事，在美食麵前簡直不值一提，即使是官員們自己，有時私底下也忍不住偷偷吃。
據說白居易擔蘇州刺史時，看見老百姓抓鯉魚，不但不阻止，反而跟著一塊吃，可以說為了一飽口福，一點皇上面子都不給的，真吃貨必須點贊！
再到後來，隨著中日文化的交流，當時不少所謂的遣唐使來到中國學習中國文化，據記載，日本先後派了十幾次遣唐使來學習，帶走了許多中國文化，其中就包括“魚膾”。
日本本身就是個四面環海的島國，島上資源匱乏，食物也不好種植，於是自然捕魚吃魚成了他們主要的生存手段，雖然日本早期在沿海附近有些人在吃生魚片了，但中國魚膾料理的傳入，讓他們打開了新世界的大門——原來生魚片還能這麼吃！
於是在日本人民的極力推崇和大力發揚下，生魚片這類料理，成為了日本美食的一大特點。
但是為啥咱中國人自己後來卻不怎麼吃生魚片了呢？因為“有毒”啊！
由於古人吃的大多是淡水魚，比起海水魚，生吃淡水魚會有很大風險感染寄生蟲。
而即使是海魚也並非不會感染寄生蟲，在九十年代，日本因生魚片感染寄生蟲的就有16000例，美味的代價也很高啊！
並且說實話，世界上很難再找出一個國家的烹飪手法比中國還多還強的了，單單說做魚，那手法簡直多了去啦，好吃健康還安全，何必冒著生命危險去吃生魚片呢？
所以現在即使說生魚片是日本土生土長的料理，也沒什麼人會太生氣，因為和剁椒魚頭、紅燒魚、水煮魚等其他的魚料理比起來，生魚片真的差了不少。
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菲李
與我國區分華北、華東、西北這些地方一樣，日本的國土在傳統上也區分為東北、關東、中部、近畿等幾個區域，而這些區域當中有一個卻叫“中國”。
“中國”地區位於近畿以西，四國以北，域內一共有五個縣，分別是鳥取縣、島根縣、岡山縣、廣島縣和山口縣。然而此“中國”卻非彼“中國”，在日語裡這是“國之中央”的意思，因此那種籠統的說法，日本在“中國”擁有五個縣也並非站不住腳。
日本的縣其實是一級行政單位，和我們的省屬於同一級別。這五個縣中鳥取、島根和岡山都乏善可陳，值得一說的反倒是廣島和山口這兩個地方。
前者為我們熟知除了廣島市是整個本州西部和四國地區的第一大城市之外，更重要的是廣島是迄今為止唯一遭受過原子武器轟擊過的兩個城市之一。不過經過戰後這幾十年的重建和發展，廣島不僅恢復了元氣而且愈加展現出一個大型城市應有的樣貌和涵養。
山口縣在日本的近代史上則更加有名，其前身長州藩是改革維新的兩大支柱力量之一，另一個則是位於鹿兒島縣的薩摩藩。山口縣形如半島，彷彿本州伸向朝鮮和大陸的一隻臂膀，而日本歷史上的數次侵朝戰爭也都是以這裡為基地跳向域外的。
山口縣的政府機關所在地為山口市，但人口大多集中在經濟發達的下關市，至於下關市可能大家不會很熟悉，但它的另一個名字卻讓每一箇中國人都刻骨銘心——馬關市。沒錯，甲午戰爭後的《馬關條約》正是李鴻章在這裡與伊藤博文簽訂的。
日本的“中國”地方可謂人才輩出，明治維新時期的山縣有朋、桂太郎、寺內正毅等人皆出於此。因為自中古時期，這裡就少有戰亂，“中國”地區的文化教育頗為繁榮。然而日語當中對於我國的稱呼也是“中國”這兩個漢字，如何區分二者不至於混淆呢？
在古代日本對中國的叫法多以朝代命名，比如大唐、明國、清國等等，此時日本對於鳥取、島根等地區已經稱之為“中國”，所以並不存在爭議。
但是到了我國結束封建時代採用近代國名以來，“中國”就成了我們國家的簡稱。有時候為了不至於引起誤會，日本人也會稱他們的“中國”為山陽山陰地區。
地圖帝
但凡談到“茶道”，總有人會談到日本的“茶道”怎麼怎麼好，其實，日本的茶道最先是源自於中國。
中國的茶道也不差！早在宋代，中國就擁有了完整而獨特的茶道文化，隨著朝代的替更，茶道在中國日漸衰弱。南宋時期，轉至日本之後，在異國他鄉得以保留併發揚光大。
宋代人喝茶極為講究，對喝茶的環境、禮儀、操作方式等等都有詳細的規範。宋代流行的茶點是點茶，就是現在的抹茶。現在的抹茶雖是從宋代傳來的，但也是宋代文明向中國的文化迴流。
榻榻米，是一種起源於漢朝，發展、盛行於隋唐的國風傢俱。在盛唐時期，傳播到了日本.....現在中國家庭裡很少看到榻榻米了，而日本幾乎每家每戶都保留著一張。
和服也是中國傳過去的，在中國可稱吳服即後來的漢服，這個名字源於三國時期，東吳和日本進行商貿交易，將仿製品、衣服的縫紉方法傳到日本。
