吃什麼，補什麼在某種意義上有一定道理。人體不能缺少維生素，更不能缺少β-胡蘿蔔素、膳食纖維、優質蛋白質的攝入量，一旦身體缺了它們就可能出現不適。
1、缺少β-胡蘿蔔素
肺癌。吸菸、吸入油煙等都是誘發肺癌的因素，如果身體缺乏β-胡蘿蔔素同樣也容易受到肺癌的光顧。所以，對於肺結核患者、長期吸菸者、矽肺患者都是今後患上肺癌的高危人群，要多吃富含β-胡蘿蔔素食物，木瓜、菠菜、胡蘿蔔、豆腐、甘薯等。
金槍魚罐頭
2、缺少優質蛋白質
胃癌。人體一旦攝入優質蛋白質不足，容易過早誘發胃癌。過去的人把胃癌稱作窮人病，包括免疫力低下者、胃潰瘍患者、萎縮性胃炎患者、胃癌家族史都是胃癌高危人群，要多吃富含優質蛋白質食物，瘦肉、牡蠣、深海魚、大豆、雞蛋等。醃製食物如鹹魚、鹹菜中含亞硝胺等致癌物，也會增加胃癌風險。
3、缺少膳食纖維
結腸癌。飲食結構不均衡是導致結腸癌發病的主要原因，高蛋白、高脂肪攝入過多，導致體內分解後產生更多的致癌物，而膳食纖維攝入又太少，致癌物在結腸黏膜處停留過久，更容易導致結腸癌。
分享到:
閱讀更多 番茄醫生 的文章
