一直有人問：優質的福鼎白茶到底是什麼樣子的？應該怎麼辨別？為什麼我看不出來好壞之分？今天，給大家講解一下優質白茶的五佳指標，即色、香、味、形、氣
一、色佳
優質白茶沖泡出來的茶湯淺黃明亮，色澤清晰、光澤度明顯、潤度飽滿，而老白茶則呈紅褐色。質量欠佳的白茶湯色泛黃尚亮。
二、香佳
優質白茶毫香濃郁、清鮮純正、香高持久，質次的則淡薄、生青氣、發黴失鮮、有紅茶發酵氣。
三、味佳
優質白茶滋味濃厚，清甜醇爽，毫味十足且爽口。
四、形佳
白毫銀針外形品質以毫心肥壯、銀白閃亮為上，以芽瘦小而短、色灰為次。白牡丹外形品質以葉張肥嫩、葉態伸展、毫心肥壯、色澤灰綠、毫色銀白為上，以葉張瘦薄、色灰為次。優質壽眉則葉張肥嫩、夾帶毫芽。
五、氣佳
茶氣豐盈，底氣足，品飲時，一股高山氣韻婉轉於胸腹間，體感舒適自然。
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