肝，是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。
中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。
肝脏的再生能力：成人肝脏重达1500克左右，是腹腔中最大的器官，而且1分钟流经肝脏的血液量亦高达1000毫升以上。肝脏即使被割掉一半，或者受到严重伤害，残留的正常肝细胞仍能照常从事其工作。
肝脏是人体最大的解毒器官，就像一个化工厂。暴饮暴食、吃得过于油腻等饮食习惯，会使过多的脂肪沉积在肝脏上，就会形成脂肪肝，让肝脏变得“肥胖”。此外，喝酒以后，90％－95％的酒精都在肝脏解毒代谢，长期饮酒会形成洒精肝。这些都影响肝脏的功能。
肝脏清洁方法有哪些
1、每天运动10分钟
研究指出，每天运动10分钟，就能保证肝脏在最好状态下工作。最好是精神、肉体一起修炼的养生功法，每日清晨或傍晚适当运动，每次不超半小时，以不感疲劳为度。
2、11点之前人睡
晚上11点以后是肝脏排毒、自我修复的关键时期，过度熬夜会让肝脏疲惫不堪，因此要在11点之前入睡，保证休息时间。睡眠是不能用饮食或其他任何保健食品代替的护肝要素。
3、保持愉快的心情
肝病医生发现了一个现象，情绪会影响肝功能，良好的心态有利于肝病的治疗和康复。比如，一阵开怀大笑之后，会立刻感觉到肋间腹部不再发胀，心情十分舒畅。
4、清淡饮食少喝酒
一日三餐按点吃，少吃脂肪、糖含量高的食物；最好不喝酒，如何喝酒，速度要慢，最好用小杯。
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