提起煌上煌，在南昌那可是家喻戶曉啊。記得還在鄉下的時候，那時逢年過節的時候，誰家都會買點煌上煌的滷菜，這是很平常的一件事，好像沒買的都沒臉一樣。平時家裡來客人了，要是也買點煌上煌滷菜，絕對是一件長臉的事。
我第一次吃煌上煌滷味應該是在99年前後，那還是過年的時候，當時吃完了午飯去鄰居家串門，領居家還在吃飯，他家就買了煌上煌醬鴨，他兒子不喜歡吃，就叫我嚐嚐。那是種沒見過的鴨子，鴨肉都是暗紅的，有種別樣的還算濃郁的香味，什麼配料也沒加，也不知道怎麼做的。以前吃的鴨子不是紅燒的烏起碼黑的，就是燉湯的看著都感覺腥。這種鴨子也不知道怎麼樣？鄰居夾了一塊給我嘗，還挺好吃的，後來才知道那是煌上煌醬鴨。
可是那還不是最好吃的醬鴨，後來買的醬鴨，店家都會加送一小袋的配料。在暗紅的醬鴨塊上面淋上一小袋配料，又香又辣的絕對是一種享受。那時候吃完了醬鴨，就是用那配料拌飯都能吃下一碗飯下去。
那個時候不只是煌上煌的醬鴨有名，鴨腳也是很好吃的，有時吃著那鴨腳就剩骨頭了也不會馬上丟掉，都會嚼碎來，或者是在嘴裡擼把來擼把去，直到什麼味道都沒有了，才會丟掉。
想不到鴨子還能這麼做，還做得這麼好吃。後來鴨子鴨頭、鴨翅、鴨腳、鴨舌、鴨腿、鴨鎖骨等都被開發出來了，鴨子真是渾身都是寶啊。
煌上煌滷味種類繁多
不過現在煌上煌鮮貨產品銷售網絡遍佈江西、廣東、福建、北京、江蘇、上海、陝西、遼寧、浙江、海南、廣西等省市，包裝產品銷售網絡遍佈全國並遠銷港臺、東南亞及澳大利亞。
分享到:
閱讀更多 夜雨悄悄 的文章
