入秋多給孩子吃這道菜，可提高人體免疫力又聰明，超好吃
世界上有各種各樣的美味佳餚，天上飛的，地上跑的，水裡遊的，小宸最拿手的菜系是湘菜和川菜，小宸在經過多次研究改良後，擁有自己最獨特的菜系，關注小宸不迷路，大廚帶你上高速。
小宸今天給小夥伴做的這道菜名叫【紅燒鴨肉】，這款美味對人體都有哪些幫助呢？多吃鴨肉可以提高人體的免疫能力，吃土豆可以活血化瘀，吃八角可以治腹痛。這道菜難度係數為2級，小夥伴不要慌，小宸會手把手的教你們做這些美味菜。
【紅燒鴨肉】
食材：半隻鴨，土豆3個，冰糖兩小塊，生薑6片，洋蔥半個，小蔥一根，紅辣椒3個，冰糖2小塊
調味：紅燒醬汁30毫升，少許油，草果一個，八角3個，茴香少量，香葉2片，鹽少許
先把買回來的鴨清洗乾淨，然後把鴨子都剁成小塊備用，把土豆切成塊，小蔥切成段，生薑切成絲，紅辣椒切成段，鍋中倒入油，等油溫燒至7成熱後，加入冰糖翻炒融化，翻炒至紅褐色，倒入生薑、洋蔥、紅辣椒、八角、草果、八角、茴香、香葉翻炒出香味，然後放入鴨塊開大火繼續翻炒，直到鴨塊上色，然後均勻的倒入紅燒醬油，都炒均勻後，加入水沒過鴨肉，等鍋中煮開後，去除浮沫，然後加入土豆塊，蓋上鍋蓋開中火繼續燉30分鐘，最後大火收汁加入少許鹽，然後加入小蔥，翻炒幾下，一道完美的紅燒鴨肉就出鍋了，小夥伴們可以嘗試做做喔！
接下來小宸教小夥伴們做第二道美食【涼拌茄子】，這款美食對人體都有哪些幫助呢？茄子吃了可以活血化瘀，對人體幫助很大。這道菜難度係數為1級，這款美食非常簡單，小宸接下來會一步一步教小夥伴們。
【涼拌茄子】
食材：茄子一個，青辣椒一個，蒜4小瓣，小蔥一根
調味：美味鮮醬油一小勺，油少許，老乾媽一小勺，鹽少許，生抽一小勺，香油一小勺
先把買回來的茄子洗乾淨後，將茄子中間切開，將茄子都切成一條一條的，把切好的茄子整齊的放入盤中，把蒸鍋拿出來，鍋中倒入水，把茄子放進去，蒸20分鐘，然後把茄子拿出來倒出蒸出來的水分，然後把小蔥、蒜、青辣椒都切碎均勻擺到茄子上，然後撒上少許的鹽，準備一個碗，倒入美味鮮醬油一小勺，生抽一小勺，香油一小勺，老乾媽一小勺，攪拌均勻後，均勻的撒在茄子上，一道完美的涼拌茄子就出鍋了，小夥伴們可以嘗試做做喔！
小夥伴這兩款美食，你們最喜歡吃哪款美食呢？小夥伴除了這兩款美食，小夥伴還喜歡吃什麼美食呢？小宸每天都會教你們做好吃的哦，另外告訴小夥伴一個秘密哦，小宸還會做慕斯哦，你們想吃嗎？歡迎小夥伴們在評論區留言，關注小宸不迷路，大廚帶你上高速！
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