《菜根譚》一書是明代萬曆年間的學者洪應明所撰。糅合了儒家的中庸，道家的無為，佛家的出世和自身生活的體驗。書中引用大量的古籍名句，先哲格言，處事警句，民俗諺語，引導人民如何修心養性，培育自我道德情操，如何正確面對人生。精煉的字句，奧妙的道理，讓人受用終身。
教人為善【面前的田地要放的寬，使人無不平之嘆；身後的惠澤要流的久，使人有不匱之思。】
為人處事要心胸開闊，與人為善，如果凡事都與人計較，必然會招致周圍人的不滿，而且也會整日處在憂慮之中。人生活在這個世界上，要寬以待人和善以待人，多做好事，多多積德，才能贏得人的尊重和敬仰，才能使子孫後代永遠懷念。
教人處事【處治世宜方，處亂世宜圓，處叔季之世方圓並用；待善人宜寬，待惡人宜嚴，待庸眾之人當寬嚴存】
人生在世，要不斷適應自己所處的社會和環境，審時度勢，不斷使自己得到充實和發展，以求得保存自己的方法。處在太平盛世，善惡分明，言行需剛直。身處亂世，需圓滑老練。對善良的人要寬厚，對邪惡的人要嚴厲，對百姓要寬嚴並用。
教人做人【君之之心事，天青日白，不可使人不知；君子之才華，玉韞珠藏，不可使人易知】
君子之心應該是坦蕩的，不應有不可告人的慾念、邪念乃至惡念，所以並不忌諱別人知道自己的想法。胸懷坦蕩是做人的準則，只有讓別人充分了解自己，才利於自己才能的發揮。君子處世應將自己的才華隱藏起來，不要過分炫耀，更不能持才自傲，以免招致他人的忌恨。
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