連續十多天的“燒烤”，只想“尋個老鼠窟窿”渡過煎熬，外邊灼灼氣溫，室內敬畏空調。
朋友介紹，沙苑白樓遺址附近有一處“沙苑桃源”：“嘯傲頗有趣，窺臨不知疲。”於是點擊導航：新茂天地源生態家庭農場，從大荔縣城出發，車過布頭洛河橋，駛上沙小路，十分鐘就瞅見醒目的路標。看，只要心到，桃源就不是那麼路遙。
進入“桃源”，寬闊的水泥路兩旁，梨樹、楊樹、柿樹、棗樹等猶如一張張巨傘組成巨型衚衕，穿行其間，酷暑大半頓消。
來到一座碧波盪漾的湖旁。抬眼望去，遠處,黛藍勾畫的秦嶺如側臥的彌勒佛，東南方的西嶽恰如佛頭矗立的九環錫杖。
“東窗對華山，三峰碧參差-----。”
“咯咯噠--咯咯噠--，”白居易的詩句還未吟出口，一陣脆亮的雞叫聲將我們注意力吸引過去。三五隻烏爪麻身、黑頸白頭、墨嘴立冠的家雞，不，絕對不是家雞，正在那兒比賽似的引頸高歌。
“咯咯噠---咯咯噠---。”其中兩隻似乎特別好勝，甚至面對面“爭雄”，眼看好像要決鬥似的。這時，一隻身材高大的雄雞，猶如將軍一般，威武蹣跚地靠到右邊那隻羽毛較淺的雞旁，耷拉下外邊的翅膀，頭身貼近後略交了一下頸，然後收起裡邊那隻爪，噔噔噔一個三級跳，繞道到另一邊，隨著輕輕的一聲“咕咕---”，那隻母雞馬上和順地轉身沒入叢林。其他的、也紛紛仿效。就連爭豔的另一隻也好似極不情願似的，回首望了一下圍觀的人眾，伸直脖子、翹起尾巴、展開翅膀、底下頭、雙爪一登，連飛帶跳地竄到草中去了。
“雞蛋！”同行的老王眼尖，哥倫布發現新大陸似的，就像剛才那隻雞，一下子竄過去隱沒得不見蹤影。待我們撥草找見，他已舉著一枚寶石在迎光端詳。只見那枚蛋比市場賣的略大，但顏色卻白亮白亮，甚至泛出一絲青氣。也許光線的的原因，還微微透著裡邊圓形蛋黃。它像極一塊鵝卵形寶石，晶瑩玉潤，上邊三四縷血絲好像在炫耀般張揚。老王腳旁的草窩裡，還有七八個緊簇在一起，猶如綠錦上堆放的和氏璧，栩栩瑩瑩。
是雞嗎？是，但又不是。來杭雞？但沒有那麼壯.......。
“你們是第一次來嗎？不打擾的話，我給你們介紹一下。”
一位“米黃色連衣裙”飄然而至，一種既有城裡人洋氣、又有農
民樸素的氣息，很對我們這些“移民”城裡遊子的“脾氣”。
“好吧，謝謝！”
“我姓李，是這的服務員。你們剛才看到的雞，叫珍珠雞，是原籍非洲的野雞，它既保持了野雞飛翔的功能和充沛的清沉鮮活血素，也有家雞旺盛的產蛋力及全面營養。你們看，”
隨著她蘭花手一看，這才發現，周圍的樹上樹下棲滿了大大小小的雞。有的在閉目養神、有的在用嘴撥弄樹葉、有的在伸長脖子下嚥食物，還有的似乎在利用樹枝盪鞦韆。脖間有幾片金色羽毛的那隻，還正扭著頭猛啄毛茸茸的青蟲呢.......。
“譁------。”不知哪來的一顆飛棗差點擊中正在閉目的一隻雞。本能的一叫，驚得整個樹林只剩下微微顫抖的樹枝和草叢中一群大眼瞪小眼的我們。
“大家已經看到；珍珠雞非同於一般的家雞。草瘋樹茂的生活環境、原始飛翔的生態方式、啄吃草窠果蟲的綠色養殖，自然培育的寶貝也綠色、有機、純正原生態。”“米黃色”頗為自豪地娓娓道，“肉，是飛禽中最美，蛋，是養生價值最好。用咱老陝話，那叫------嘹咋咧！”
“是啊，我查過資料，珍珠雞瘦肉多、脂肪少、肉質細嫩、味道鮮美,人體所必需的多種氨基酸、維生素C、尼克酸、均優於普通雞，對神經衰弱、心臟病、冠心病、高血壓、婦科病，均有顯著療效作用。”被譽為“吃貨”的老李好像被搔到了癢癢，又賣弄起“高級營養師”的職業“教話”，“特別是珍珠雞蛋，其卵磷脂含量是普通雞的三倍，對調節人的胰腺、內分泌系統十分有效......。”
“咦！怎麼沒汗了？”。
胖子老郝一聲驚奇，將大家帶回炎熱的暑天。不過卻非常吃驚，剛才淋漓的大汗不知什麼時候已滴點全無，酷熱難耐的感覺毫無蹤影。
“開襟向風坐，夏日如秋時。仰摘枝上果，俯拾珍珠子。美啊！難怪白居易將白樓建在這。原來是避暑聖宮啊！”
“是的，這兒是古代白河的河道。下積連綿沙丘滲流之溼，中氳綠林花草呼出之氣、上吹三門峽水東來之風。白居易的“白樓”、劉禹錫的“草樓”、張九齡的“沙亭”等,建在這一帶是有一定因素的。”
“對，宋代修復的天成宮就在離此不足一公里的西南角、也就是現在的玉皇宮。”
“芳草流水白帆過，翹簷宮閣影婀娜。公子安王金甲冑，夜半三更沙阜窩。”老王手撫下巴，望著林子外邊玉綠色建築物下一群參加夏令營嘻戲的孩子，款款而言，“唐末詩人皮日休的《自洛陰至鄭縣過御苑會黃都尉》寫的就是這！”
“難怪。”老郝伸出胖乎乎的手一指，才發現我們已經來到林蔭深處。濃濃的樹蔭裡，只有些許藍天擠破樹隙，在茂密瘋長的草叢中灑下斑駁的花痕。綠綠的草，濃濃的蔭、藍藍的花，習習的微風和淡淡的草香，輕拂著人的每一個汗孔、騷擾著鼻翼的所有神經。
不遠處，一群人正在那休息、避暑，坐的、站的，盪悠悠地躺在吊床上的，大字型仰臥在草甸上的、各具情態，還有幾個調皮的小夥子騎在樹杈上引頸高歌：
“我們的家鄉，在希望的田野上-----。”
似乎歌聲引起了整個沙苑的共鳴。“慰勞軍屬，把啊把菜剜，”
“西湖山水還依舊------。”
---------。
歌聲戲曲聲中，一串音符特有磁性：“大紅棗兒甜又香，送給咱親人嘗一嘗。一顆棗兒一顆心----。”
循聲望去，來源於樹林外湖水對岸的棗林。隔著草樹空間、目光掠過“河南省職業農民學習考察團”的隊伍和旗尖，林外珍珠湖白玉般石砌堤岸、金黃的柔軟沙灘、藍天雲影倒映的碧水漪漣、無人自橫的一葉扁舟，在湖灣玉立高翹的“碧沙亭”和岸邊棗林的陪襯下，自繪了一幅新時代的《野渡》畫卷。
“日食三棗，容顏不老。快美容去！”
隨著郝夫人的催促，繞湖岸來到棗林。
只見翠綠的棗樹下碧綠的花生蔓，如地毯鋪滿每一寸空間。星星般的金色花朵隱顯在卵形葉伴，紫色花芊“灶王爺見美食---留下涎水簾簾”，有的已插入沙中，結出的嫩花生似媳婦腳般， 幾隻逡巡的珍珠雞，如同雷達般眼尖。與草同色的害蟲、跳躍鬼藏的蠓螟，都成她的一頓美餐。
“嚐嚐，脆甜脆甜！”老郝已摘了一大把紅棗遞過來。看著那紅裡透著黑，圓溜溜，閃亮亮，及極類似於既有翡翠之柔、又有珊瑚之潤、還兼有和氏璧之瑩的紅瑪瑙，怎麼也不能和春天見到的星小黃花相聯繫。
“斗大牡丹空佔枝，星小棗花瑪瑙實。不求日日頻頻顧，竿打日曬沉痾無。”于謙的《小棗》寫的不就是這嗎？
“嘎嘣，”一股甜香綿纏的直覺從味蕾、舌尖、鼻腔通泰全身。雖沒有冬棗脆酥，但那口有餘香、難以言述的滋味卻使人久久難以釋懷。
“這是沙苑栽植數千年的水棗。用竹竿打下來、曬乾後食用藥用。食用有棗沫糊、棗糕、棗山、零食；醫用，那可海了！”老郝陪著夫人一邊仰頭提籃摘棗，一邊背教科書般侃侃而談：“《本草綱目》中記有：
棗，味甘、性溫，能補中益氣、補脾養胃，養血生津，與人參不相甚遠，以沙苑紅棗尤甚。用中醫的術語是健脾而不脾、滋胃陰而不溼、潤肺而不犯寒、養血而不滋膩，鼓午清陽振動中氣而無鋼燥之弊。”“好了好了，別賣弄了，不就是能做藥引子，是天然的維生素丸麼！”
“這位先生真是博學多聞。沙苑紅棗不同於其他地區的紅棗，它以肉厚味甘糖綿，壓不變形，美容而益氣養血稱著。”“米黃色”邊分發煮熟後包裝又抽取真空的袋裝熟紅棗，邊娓娓敘道，“沙苑美女多、金鳳飛出沙窩窩，都與紅棗有直接的關係。這兒有給出嫁的女兒、在外的兒媳送紅棗的習俗。一般人家、每年秋天都要煮一大鍋紅棗，晾涼後分袋藏入冰箱。除分送外要夠自己吃一年呢。”
“我們單位的老周已年且六十，但發不白，眼不花，據說就有常年吃紅棗的習慣呢。”
聽著他們的議論，我邊在翠綠烏枝間尋找溜溜的瑪瑙，邊欣賞著金色沙丘下可餐的秀色：百十畝大棗林在太陽的照耀下，雲蒸霞蔚，散發著嫋嫋的氣霧，使林子好像披著一層白色輕紗，參差搖擺的樹梢倒影在湖中，恰如九寨溝的五彩池。灰褐色皴裂而茁壯的枝幹撐開細小 的虯枝，末端綠色的果把間、對對開排著橢圓形翠葉，每個翠葉間都孕育著或全紅、或半紅、或斑紅的瑪瑙，一串串、一嘟嘟，都栩栩閃光。紅的、透著黑，綠的、泛著光。脆生生、紅彤彤、亮晶晶使人猶如進了珠寶店，-----。吃著、想著、看著，一片白雲從藍天中飄過，遠處的華山，近處的棗林，眼前的紅綠灰褐，風動起來，恍惚間分不清是在看畫還是走進了畫。
是啊，難怪哥舒翰看上了這兒，難怪唐代達官貴人都在這群建別墅樓館，難怪這是歷代兵家必爭之地，難怪這古蹟建多存少------。
“望西都，意意躊躇。傷心秦漢經行處，宮闕萬間都做了土。”
“好著那 ！”米黃色的話又在耳邊響起，“現逢太平盛世，政府已經制定恢復‘唐代御苑規劃’，西南不遠沙苑公園一期已基本建成，其沙苑湖和這兒的珍珠湖、東邊不遠的南湖，都是古白河河道上規劃的一串明珠，東邊一公里的沙苑白樓就要建起，玉皇宮（天成宮）已經列入規劃，---。別急，‘唐代御苑’一定會盡快在此靚起來。”
“呆什麼呢？”只見老王左手裡提著滿籃瑪瑙，肩跨鼓鼓腰包，右臂攜個蛋筐，嘴中嚼滿口紅棗。吐字不清的含糊道：“走！快吃這兒的‘金佛翡翠漿水宴’去，保你這吃貨不再牢騷。”
霎那，湖灣涼亭上一桌地道的農家飯擺了上來。
望著東昇的圓月、看著滿桌子飯菜中那紅綠相間的沙蔥燜雞仔、金黃色的金針炒雞蛋、紅裡透白的大棗蒸百合、和紫赤交錯的花仁澆洋蔥、以及清亮亮的漿水面，一股口水瞬間充盈了口腔，不用招呼，抓起筷子就加入了“狼吞”序列------。
閱讀更多 大秦微大荔 的文章
