提到麵包，想必大家都非常的熟悉，大家幾乎天天都會吃麵包，它是早餐的必備食物，但是我們在吃麵包的時候，有沒有想過它究竟是怎麼來的呢？一開始的麵包是怎麼製作而成的呢？我們來聊一聊關於麵包的一些起源吧。
其實麵包一開始是在古埃及產生的，在大概公元前2600年，有一個奴隸，他每天都要幫自己的主人做餅，有一天晚上，他用麵粉和水和好了麵餅，但是由於太困了，他就睡著了，他的餅還沒有拿上爐子去烤。後來第二天他發現那個生面餅，居然比昨天已經大了一圈，他感到很奇怪，但是不知道為什麼。
不過為了不讓主人發現它，他急忙把麵餅放到爐子上去烤，這樣他的主人就不會發現他因為睡著了，而沒有烤麵餅了。等到麵餅熟了的時候，他打開了爐子，發現，這眼前的東西和他平常看到的麵餅真的很不一樣，之前做的餅都是扁扁的，硬硬的，而這次做的麵餅居然是鬆鬆軟軟的。這個對他來說真的是一次巨大的發現呀，沒想到放了一個晚上的生面餅，居然能夠製作出這樣子的食物出來，是否以後也可以通過這樣的方式，製造出這樣子鬆軟的麵餅呢。
原來，他的麵餅裡面含有水和麵粉以及糖等，暴露在空氣中，空氣中的酵母菌以及細菌，進入到麵餅裡面，開始生長，遍佈整個麵餅，酵母菌產生的氣體使得麵餅變得膨大鬆軟，這就是，它的麵餅能夠變大的原因呀。後來他的這個發現被廣為流傳，當地人開始也進行了實驗，研究發酵的方法，製作出了麵包。
也同時培養了許多面包師，這個麵包的製作方法被帶到了歐洲，大家的生活中就離不開它了，它成為了我們日常必須的食物。大概在公元前13世紀，麵包的製作工藝被帶出了埃及，現在猶太人還會製作麵包來紀念從埃及逃出來，經過幾世紀之後，人們也開始研製麵包發酵的酵母菌，同時也研製出了酵母液來發酵麵包。
不過麵包傳入到中國，是在19世紀末，但是，古人對於用發酵來進行麵包的製作方法，已經早就有所實踐，這也是我國很早之前就已經發明的東西。據說，饅頭還是諸葛亮發明的，他平定南蠻之後，要過江的時候遭受到那些因為戰爭而死去的冤魂的騷擾，他感到非常的無奈，不知所措，
後來，想了一下還是去一拜下河神比較好，以求得神靈保佑，但是他不想用人頭來拜，所以他製作出了“蠻”頭來作為祭祀品，投到河中，來貢獻河神。後來，大家紛紛效仿他的做法，也製作出了“蠻”頭，“蠻”頭後來成為了百姓家裡必備的食物，因為“蠻”和“饅”諧音，所以後來大家也稱為饅頭。
其實麵包的製作方法非常的簡單，只要把麵粉加上水一起和，和成麵糰，然後加上糖等調味料，一起攪勻，再放置進行發酵，發酵一段時間後，再用烤箱或者蒸爐煮熟，這時候我們就可以看到一個香軟又可口的麵包了。
在我國，還發明瞭包子，大家覺得僅僅吃饅頭太單調了，所以就想給饅頭裡面加一些餡料，這樣使得饅頭更加美味，吃起來才不會單調，滋味更加豐富，也不再是單一的麵糰，吃起來有些枯燥，所以後來才漸漸有了包子，也有了各式各樣的包子。
麵包、包子和饅頭都是利用麵粉發酵而成的產品，他們都是體積膨脹而成的，掰開它們，我們可以看到，裡面有著氣孔的組織結構，這就是發酵非常完好的麵包，麵包一般是通過烤制而成，所以會比較香酥，再加上面包的用料，麵粉的種類不同，麵包也分為很多種，比如蕎麥麵包，全麥麵包，白麵包等，這些都給我們日常飲食增添了不同的選擇。
雖然現在，全球人民都在，吃麵包，大家已經生活上都離不開它了，但是，從飲食習慣來看，以麵包為主食的，地區還是主要在，歐洲，北美，等一些西方國家，他們的，麵包，傳統比較悠久，這麼多年來已經習慣了，以麵包為主的飲食習慣，所以他們，麵包的製作工藝和，方法都比較，先進，我國的麵食主要還是集中在饅頭和包子之類的，對於麵包的文化還不夠濃厚。
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