要問羊肉有哪些產地
那可真要數遍四海八方
鹽池的手抓羊肉、內蒙的烤全羊、新疆的羊肉串、北京的羊蠍子、陝西的羊肉泡、山西的羊湯、貴州的羊肉粉、廣西的乾鍋燜羊……羊系美食琳琅滿目
但要說地球上最好的羊肉
非寧夏鹽池灘羊莫屬
而極具寧夏當地特色吃法的——手抓羊肉
更是解放靈魂、解憂解愁的絕佳美食
《舌尖上的中國Ⅱ》第二季裡
是這樣描述鹽池灘羊肉 ：
“黃河衝出賀蘭山，塑造了寧夏平原。幾乎所有美食家都認為，這裡的羊肉質地最佳，不膩不羶，豐盈鮮美。”
鹽州大草原上生長的灘羊
民俗裡贊其“羊肉中的勞斯萊斯”
這片沙生草場，雖不比內蒙的青蔥嫩草來的肥美
卻滿地遍生著150種中草藥材
這裡的水源，雖不比南方溪水來的清澈見底
卻有可平衡人類身體酸性物質的礦化鹽漬地質
別的咋先不說，好地理氣場決定鹽池灘羊好氣質
手抓羊肉沒有任何點綴，白水煮熟的羊肉
切好後整齊碼放在瓷盤，不蘸任何調料直接進食
有馥郁的清香，軟糯有層次，不粘牙，口味綿長
飽滿湯汁與微微甜味在口腔纏繞
這就是多次國宴指定用羊
國內外一致評為最好羊肉的自信
而在鹽池眾多做鹽池灘羊的企業裡，大羊為美走出了一條獨特的道路，雖然這條路不好走，也沒有賣出最多的量，但大羊為美始終堅持下來走信息化新農業，改變傳統的重資產粗放農業，讓真正品質好的鹽池灘羊向精品化、高品質發展，不再打市場戰、真假戰、價格戰，讓真正需要鹽池灘羊的消費者品嚐到美味食材，大羊為美有動力、也有信心做得更好！
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