你还记得小时候，有人家里过事情，宴席上必不可少的美味甜品吗？
没错，这种东西就是蜜枣，记得小时候，家家户户家里过事情，都会在宴席上上一盘美味的蜜枣，可是，随着年龄的长大，蜜枣这种东西仿佛成了一种奢侈品，一年，甚至几年，都不见得能吃上一次。宴席对我来说仿佛也少了一些原本该有的滋味。
蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。
蜜枣可以用来煲汤，有清热润肺的功效。对人的身体也是有很多的好处。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
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