刚放暑假的时候，带着儿子去广东玩，吃了一份香甜可口的叉烧，而且毫无抵抗之力的爱上了它，在广东那几天，我们除了叉烧还是叉烧。回到北方的家里，儿子还是三天两头嚷着要吃叉烧，可真的买不到呀。无奈小编只能自己动手，满足孩子的口福之欲。小伙伴们快跟小编一起学学吧1
食材：猪瘦肉500克、花椒粉、生抽、蜂蜜、烧烤汁、白兰地、盐。
做法：
1.把猪瘦肉洗干净。
2.猪肉片放入碗中，加入适量的花椒粉，生抽，烧烤汁，白兰地和盐，搅拌均匀，不停的按摩肉，使其均匀的入味，放在冰箱里腌制2天。
3.在烤盘上铺上一张锡纸，把肉铺在上面。
4.烤箱预热450度，放入烤盘，烤5分钟。
5.取一小碗，放入适量的蜂蜜，生抽和烧烤汁，搅拌均匀。
6.把调汁刷在肉表面上，再烤2分钟。
7.肉翻面，再次涂上调汁，再次烤5分钟，拿出切片即可。
由于小编是生手，烤制出来的叉烧肉卖相并没有太好。尝一口味道还是很香甜的，吃货而且一口气吃了5大片呢。自制的叉烧肉做法很简单，而且味道也不错，喜欢吃叉烧的小伙伴，不妨自己做一份哟。
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