土豆餅好吃嗎，該怎麼做？

【蛋奶土豆餅】

烹飪步驟：

1.將雞蛋去殼，入碗打散，加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁。

2.將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥，加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團。

3.將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球，用手輕輕壓扁。入油鍋煎至兩面呈金黃色即可。

烹飪步驟：

1.土豆洗淨去皮切絲或打絲，用清水洗到水清，洋蔥去皮切絲備用。

2.把土豆絲瀝乾水和洋蔥絲放一起，打入雞蛋，加入鹽拌勻。倒入麵粉、胡椒粉拌勻。

3.鍋內熱油，放入一半和好的土豆絲用勺子壓平，小火烙至兩面金黃即可。

食材：大土豆1個，雞蛋1個，火腿1根，鹽，胡椒，蔥花，澱粉，油適量。

烹飪步驟：

1.土豆煮熟搗成泥，加鹽、胡椒、蔥花，磕入一個雞蛋，充分拌勻。

2.火腿切丁，拌入土豆泥中，用手團成球再按扁做成餅，輕輕拍上一點澱粉。

3.油鍋裡小火炸至兩面金黃即可。

烹飪步驟：

1.土豆洗淨後蒸熟，趁熱壓成泥。蘋果去皮切丁用清水浸泡，在水中滴入幾滴檸檬汁，防止蘋果變色。

3.取一小塊搓圓按扁再沾滿面包糠，熱鍋起油，小火煎至兩面金黃即可。

烹飪步驟：

1. 土豆洗淨去皮切絲，洋蔥去皮洗淨切丁，蔥摘好洗淨切碎末。

2. 準備一個大碗，裡面放入半碗麵粉，然後加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打入一個雞蛋，倒入少量涼白開攪勻成土豆糊。不要太稀也不要太稠，整體能粘住筷子為宜。

這5種吃法，我最喜歡蘋果土豆餅，你更喜歡哪一種呢？

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絲滑朱古力

土豆餅是非常好吃的，記得小時候最愛吃的就是土豆餅。現在咱們把做法都改良了，味道更加的好。今天我和大家分享一種非常好吃，而且家裡很容易做的土豆餅，大家一定會喜歡；\n

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家庭主廚黃小哥

土豆餅是一道很受大家歡迎的小食，不管是在外面吃簡餐的時候，還是自己在家動手做，都會隔三差五就吃一次，畢竟既可以當主食，又可以當小零食，做著又很簡單，而且成功率極高。

1、菠菜土豆餅

材料：

土豆，菠菜，麵包糠，胡椒粉，食鹽，食用油適量

先把土豆蒸熟，用勺子把土豆壓成泥，菠菜煮熟後切成碎末，把土豆泥和菠菜攪拌在一起，加入食鹽和胡椒粉適量，然後把攪拌好的土豆泥揉成小球后壓成餅狀。在外面均勻的裹上面包糠或者芝麻。

平底鍋放少許油，把土豆餅放進鍋中煎一煎，兩邊金黃色就可以啦。

2、西班牙土豆餅

準備食材：

土豆3-4個，洋蔥1個，雞蛋4-5個，鹽和橄欖油適量

先把土豆削去外皮，洗乾淨後切薄片，洋蔥切絲。

平底鍋多放點油，把洋蔥和土豆放進去小火炸，撒上少許鹽。土豆軟了後就可以撈出，注意火候，不然就變成炸薯條了，哈哈。

把雞蛋打到碗裡，撒上少許鹽，把炸好的土豆和洋蔥放進去攪拌勻均。

平底鍋裡少許油，把攪拌好的雞蛋土豆洋蔥混合的糊糊倒進鍋裡慢慢煎，不時的晃動一下，大概五六分鐘的樣子就翻個面，兩面都煎熟了就可以出鍋啦，是不是很簡單？

3、黑胡椒土豆餅

準備材料：

土豆，澱粉，黑胡椒粉，蔥，鹽

先將蔥切成碎末備用，土豆削皮洗淨切成小塊，用大火隔水蒸20分鐘，出鍋後用勺子把蒸好的土豆壓成泥，撒入適量黑胡椒粉和鹽。

放入適量生澱粉攪拌均勻，把攪拌好的土豆泥搓成小圓子，然後耐心壓成小餅。

鍋中倒入適量油，7,8成熱的時候放入土豆餅，煎到兩面金黃，撒上蔥花碎就可以吃啦，最好搭配著番茄醬就更入味了。

妖夜行攝食光

食材

土豆400g（2個），麵粉75g（5勺），胡蘿蔔50g，火腿100g，青椒100g，玉米粒100g，黑胡椒5g（1小勺），花椒粉5g（1小勺），孜然粉5g（1小勺），鹽5g（1小勺）

做法

1⃣️土豆切片，放入蒸鍋中蒸10分鐘

2⃣️胡蘿蔔，火腿，青椒切末備用

3⃣️把蒸好的土豆放入沙拉碗中，用叉子或者勺子搗成泥

4⃣️加入胡蘿蔔，火腿，青椒，玉米粒，攪拌均勻

5⃣️加入麵粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽攪拌均勻

6⃣️加入雞蛋，攪拌均勻後用手揉成圓形，然後壓成餅形

7⃣️鍋中加油，燒熱以後加入土豆餅，煎至雙面金黃盛出

8⃣️出鍋，完成

美食紅人說

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小魚私廚

土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統小吃，屬於徽菜、粵菜系。

蔥香土豆餅

【主料】：土豆400g

【輔料】： 香蔥2根、鹽適量、油適量

蔥香土豆餅的做法步驟

1. 土豆，香蔥備好

2. 土豆用工具擦成絲，擦的絲細一點最好

3. 擦好的土豆絲根據個人口味放入鹽拌勻靜置5分鐘

4. 在放入切碎的香蔥，（香蔥不要切得太碎，太碎了蔥香味反而會有點葷）

5. 拌勻

6. 炒勺放油，放入土豆絲攤平，薄厚適中就可以，中火煎

7. 煎到兩面金黃熟透即可

8. 成品

土豆所含蛋白質與維生素B1相當於蘋果的十倍，維生素C是蘋果的三倍半，維生素B2和鐵質是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍。

土豆又含有豐富的鉀，可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓。

早餐吃些土豆能及時給體內補充所需求的鉀元素，而且飽腹感更強，又可以平衡人體內的酸鹼值。

總之土豆對人體的好處多多。

南轍鏡

前些天剛挖回來的土豆，我就這樣拌點蔥煎了，口感還可以！小夥伴們喜歡就收藏吧！\n

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農家平子

關鍵字: 土豆 十全十美 烹飪技巧