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美好的一天從早餐開始，上班上學前的時間是最忙碌的，所以簡單省時的早餐是你要學會的，給你12個饅頭片的做法，花樣百出，你還等什麼，趕緊做起來吧

雞蛋煎饅頭片

食材：饅頭2個、雞蛋2個、鹽半勺、花生油適量

雞蛋煎饅頭片的做法

1. 準備原料：饅頭2個、雞蛋2個。
2. 將饅頭切成薄片。
3. 把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻。
4. 將饅頭放到攪拌好的雞蛋液裡兩面沾上蛋液。
5. 平底鍋加少許油加熱。
6. 放入饅頭片小火煎。
7. 煎至一面焦黃翻面煎另一面。
8. 煎到兩面金黃時控幹油用筷子夾出裝盤即可。

蒜香饅頭片

食材：饅頭一個、香蔥少許、大蒜3瓣、黃油15克

蒜香饅頭片的做法

1. 備好原料。
2. 蔥蒜切成末。
3. 饅頭切片。
4. 黃油隔水融化。
5. 和蔥蒜末拌勻，加少許鹽。
6. 抹在饅頭片上。
7. 烤箱180度預熱，8分鐘。如果喜歡脆點兒的，調200度加烤2分鐘。ok！

金炸饅頭片

食材：饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒、食用油

金炸饅頭片的做法

1. 饅頭兩個、雞蛋1顆
2. 將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀
3. 將雞蛋打入碗中
4. 加入少許清水和鹽
5. 攪打成均勻的蛋液
6. 將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可
7. 炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片
8. 小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，再關火
9. 稍控油後即可食用

孜然炒饅頭

食材：饅頭1、2個、雞蛋、鹽、孜然、蔥末

孜然炒饅頭的做法

1. 將饅頭切成小塊
2. 雞蛋加鹽打散
3. 把饅頭放在蛋液裡 裹勻
4. 起鍋熱油 把饅頭丁和孜然放鍋裡炒 小火翻炒至變色
5. 出鍋前加入蔥末炒勻即可。

腐乳烤饅頭片

食材：大白饅頭1個、紅腐乳2塊、白芝麻適量、植物油適量

腐乳烤饅頭片的做法

1. 將白饅頭切成約1CM厚的片
2. 在烤盤上刷上厚厚的一層植物油，把饅頭片排入烤盤
3. 在饅頭片上抹一層紅腐乳
4. 再灑上適量芝麻，放入預熱好的烤箱烤焙即可

黃金饅頭幹

食材： 涼饅頭、雞蛋、清水、瓜籽油

黃金饅頭乾的做法

1. 涼饅頭兩個，最好放在冰箱裡冷藏後使用
2. 把饅頭切成1薄片（薄一些更容易炸透）
3. 把2個雞蛋敲碎打入碗裡，攪勻後放入少量清水
4. 雞蛋液攪拌均勻
5. 打勻後蛋液加入適量食鹽
6. 蛋液過篩
7. 鍋燒熱後放油，等油燒到七八成熱
8. 把饅頭片放到雞蛋碗裡兩面蘸勻，時間不要太久，饅頭容易粘糊糊
9. 筷子夾出饅頭片控蛋液
10. 把饅頭片放到鍋裡開始炸制
11. 炸的時候要注意小火，適時翻一下饅頭片
12. 等饅頭變成金黃色即可瀝乾油後撈出
13. 蘸白糖和煉乳都是不錯的選擇

黃油蜂蜜饅頭片

食材：黃油：100g、白糖：50～80g、蜂蜜：100g、5個饅頭

黃油蜂蜜饅頭片的做法

1. 一個饅頭切4片，不要太薄，剩饅頭更好切。
2. 放烤網上，烤至兩面微黃，無軟心，這個步驟一定要把饅頭片烤乾。
3. 黃油隔水融化加白糖，攪至白糖融化成糖漿，加蜂蜜。
4. 均勻塗抹在饅頭片兩面，烤至金黃色不粘手即可。晾涼裝袋。

香脆芝士饅頭

食材：白饅頭1個、馬蘇裡拉芝士適量、火腿腸（或香腸）半根、蔥花少許、黑芝麻少許、雞蛋液少許、鹽少許

香脆芝士饅頭的做法

1. 把蔥和火腿腸切碎。
2. 把饅頭豎切幾刀，不要切斷。
3. 把饅頭轉過來，再切幾刀，現成網格狀。
4. 把馬蘇裡拉芝士塞進饅頭縫隙裡，然後撒上少許鹽。
5. 繼續塞上切好的火腿丁。
6. 撒上少許蔥花。
7. 給饅頭刷上雞蛋液。
8. 撒上少許黑芝麻。
9. 入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤10分鐘左右，待饅頭表面烤至金黃色即可。
10. 烤完出爐稍微放涼後即可食用。

饅頭片底披薩

食材：饅頭一個、番茄醬適量、馬蘇裡拉奶酪適量、洋蔥半個、火腿腸一根、玉米粒半碗

饅頭片底披薩的做法

1. 饅頭切片。
2. 抹上番茄醬或者披薩醬。
3. 上面擺上你喜歡吃的，可以放火腿腸，玉米粒，青椒等。
4. 撒上馬蘇裡拉奶酪～
5. 所有東西鋪在饅頭片上，165度，10分鐘

芝士鹹香烤饅頭片

食材：馬蘇裡拉芝士適量、大饅頭2個、黃油適量、白芝麻一點點、鹽少許

芝士鹹香烤饅頭片的做法

1. 由於很簡單，我們可以先預熱烤箱到200度。預熱的過程中來準備饅頭片
2. 將大饅頭切成1釐米厚的片狀
3. 烤盤裡鋪油紙或者錫紙，如果不介意油多點可以在烤盤底部刷一層油。將饅頭片鋪在烤盤上
4. 將黃油從冰箱中拿出，切小粒和馬蘇裡拉芝士一起放一點在饅頭片上，喜歡吃芝士的可以多放點，每個饅頭片上放兩三粒豌豆大小的黃油即可。
5. 用手捏點鹽和白芝麻撒點在饅頭片上，注意鹽不要撒成一團了
6. 送進預熱好的烤箱烤15分鐘左右，看到芝士上色了就OK了

黃金夾心饅頭片

食材： 雞胸肉、饅頭、黑胡椒、鹽、雞蛋

黃金夾心饅頭片的做法

1. 雞胸肉略解凍，切薄片
2. 用松肉錘敲松
3. 撒上少許鹽
4. 研上少許黑胡椒粉
5. 再次輕敲，幫助入味
6. 饅頭切薄片
7. 將雞胸肉片切成和饅頭片差不多的大小，兩片饅頭夾一片雞肉
8. 蛋液打散，將饅頭片放入，裹滿蛋液
9. 平底鍋燒熱，倒入少許油，將饅頭片放入，略煎
10. 倒入少許清水
11. 蓋蓋子，燜至水分幹
12. 小火，將饅頭片煎至金黃色即可

炒饅頭丁

食材：饅頭3個、雞蛋2個、蔥1顆、胡蘿蔔半根、洋蔥三分之一個、牛肉50克、鹽適量、生抽半茶匙、料酒半茶匙、澱粉3克、醬油適量、蔥薑末少許、玉米油適量

炒饅頭丁的做法

1.饅頭切丁

2.蔥、胡蘿蔔、洋蔥切丁

3.牛肉切丁放入一小碗，加生抽、醬油、料酒 、蔥薑末、澱粉拌勻，醃5-10分鐘入味

4.雞蛋加3湯匙清水打散

5.均勻的淋在饅頭丁上

6.翻拌均勻

7.

8.溫熱的時候倒入饅頭丁，中火炒至饅頭丁微黃，盛出備用

9.鍋內再加植物油，倒入肉丁，中火炒到顏色變色

10.倒入胡蘿蔔丁、洋蔥丁及蔥碎

11.炒至斷生

12.加入炒好的饅頭丁，加入適量的鹽，翻炒均勻

13.出鍋裝盤即可食用

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關鍵字: 雞蛋 洋蔥 生抽