牛排，大家特別喜歡的一道小西餐，小情侶約會或者小紀念日準備燭光晚餐就很適合做這道菜啦。牛排還不夠，再加上提拉米蘇的香甜，牛排的質感，油滋滋的，鮮嫩無比，真是讓小編口水垂涎三尺啊。
香氣十足的，好想馬上就吃上一大口，美滋滋的。真是特別適合當晚餐吃，光是給大家就這款“晚餐”簡單描述幾下，小編就已經是口水直流，迫不及待地想要將這款的方法傳授給大家，讓眾多小夥伴們也能享受一下它的美味哦。
我們所需要準備的食材有：
芝士100g，牛奶70g（推薦純牛奶，原味的哦），白砂糖50g，雞蛋兩顆，丁吉利片2塊，咖啡酒8g，奶油100g，朗姆酒3g，手指餅乾一些
牛排兩塊（記得要新鮮的哦），鹽，黑胡椒粉，接下來我們看看怎麼做唄。
首先，我們要將兩片丁吉利片先放在冷水裡溶化，最好有冰塊的話就最好啦，放在那待會要用到，所以要事先準備哦。
2. 將買來的芝士放在碗裡，然後用機器打發，記得要攪動到很細膩為止。
3. 取兩個雞蛋，只需要蛋清部分，蛋黃留著後面用。接著將蛋清放在碗裡。
4. 將純牛奶和兩顆蛋黃倒在一起，再加入一些白砂糖，然後用筷子攪動，最好準備一盆熱水，將碗放在盆子裡隔著熱水攪動，知道呈均勻狀態。
5. 將剛才弄好的芝士分四五次慢慢的加入牛奶蛋黃裡，記得要一邊攪動一邊加。然後再拿一盆熱水，將丁吉利再攪動。
6. 倒入一些咖啡酒，一般很多都會用到這種食材，想必它有著自己的獨特之處，然後將其攪動，放在桌上備用。
7. 加入兩個蛋清，還有剩下的白砂糖，再用機器慢慢打，直到上面出現了小泡泡。
8. 將蛋清倒入剛才做好的蛋黃裡，然後再不斷地攪動，記得要呈現出細膩的感覺，不然後面的過程你會發現做出來的好粗糙。
9. 加入一些新鮮奶油，再用機器打發，出現清楚的紋路即可。再將其加入麵糊中攪動一會就好。
10. 倒入朗姆酒在弄好的麵糊裡，再攪動。
11. 然後將手指餅乾弄滿就，放在杯子底下，再將麵糊放在杯子裡，蓋上，或者拿保鮮膜蓋著，放在冰櫃裡放置4個小時。
接下來牛排時間到！
1. 我們將牛排洗乾淨，加入一些糖，鹽，還有胡椒粉，用手揉一下，以便都融合。然後拿塊小盆子裝著蓋上保鮮膜，放置半個小時就可以。（當然也可以加點料酒，去去腥味）。
2. 放一口鍋，先加熱，再倒入一些油（橄欖油最佳，好吃又營養），開大火慢慢煎3分鐘吧，看自己喜歡吃多熟，自己調整，記得不時推動一下牛排，不然粘鍋了就尷尬了。
3. 擺盤時刻到了，可以事先煮一些玉米粒，火腿切成小塊，再擺上一小片西蘭花就很棒哦。
光看看圖片就已經很有食慾了，做法也是十分地簡單。注重葷素搭配，是不是很棒呢，大家又沒有興趣跟我學習學習啊！
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