許多喜歡做甜食的小夥伴在打發奶油的問題上都有點發蒙，不知道打發到什麼狀態，能做什麼，今天就給大家普及一下~許多喜歡做甜食的小夥伴在打發奶油的問題上都有點發蒙，不知道打發到什麼狀態，能做什麼，今天就給大家普及一下~
首先奶油倒入碗中加糖，高速打發首先奶油倒入碗中加糖，高速打發
六成發，適合做慕斯六成發，適合做慕斯
七成發，適合做提拉米蘇七成發，適合做提拉米蘇
出尖角就是八成發，可做抹面出尖角就是八成發，可做抹面
九成發，用來裱花九成發，用來裱花
十成發，適合做餡料十成發，適合做餡料
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