過山小豬
”人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”這是老人們常說的一句話。確實是這樣，一日三餐，每餐有每餐的時間及食量。健康的飲食行為是保證充足、均衡營養攝入的前提。
從健康的角度來說，不吃午餐和晚餐都是不健康的吃法。不提倡。
午餐，經過上午緊張的工作或學習，從早餐獲得的能量和營養不斷被消耗，需要進行及時補充。才可以為下午的工作或學習生活提供能量，因此午餐在三餐中起著承上啟下的作用。而且午餐在三餐中的比例，要比早餐和晚餐高，因為白天的活動量大，消耗能量也大。每天肉食類的食物都會在午餐來為人體提供。所以午餐是不能少的。
晚餐，很多減肥人群，就採取晚上不吃飯，雖然不吃晚餐，體重是減少了，但是，長期的不吃晚餐對身體健康是有影響的，特別是胃腸功能受損，因為前一天午餐距離第二天早餐時間太長，胃腸空腹時間太長，會造成胃黏膜的損傷。而且不吃晚餐，第二天早餐可能會因為飢餓使能量攝入過量。
總得來說，不吃午飯和晚飯，沒有那個比那個更好。如果真要比一比的話，午餐不能不吃，晚飯，因活動量，消耗能量減少，所以可少量吃些。如果真的感覺不到餓，可以不吃，但不能經常不吃。
李愛琴營養師
不吃晚飯和不吃晚飯都不推薦，兩者其實都不利於健康，但一定要相比的話不吃午飯比不吃晚飯更不利於健康。
早餐到午餐之間能量消耗較大，午餐正是需要補充能量的時候，而下午大部分朋友的工作、學習量較大，也同樣需要大部分能量和營養，所以其實吃午餐還是很必要的；另外，從午餐到晚餐要經過一大段時間，如果不吃午餐的話，下午的時光可以說飢餓難耐，到晚餐之前可能會選擇攝入額外熱量，紊亂腸胃運動狀態，造成消化不良或腸胃不適，由於下午能量消耗大，不吃午飯也更容易出現頭暈乏力，低血糖等現象。所以，午餐最好是認真對待，俗話說：早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。雖然沒那麼誇張，但這句話也不無道理。
相對來說，由於人體一天工作學習完畢，晚上也更加疲憊，代謝降低，活動量沒那麼大，所需營養和能量沒那麼大，所以晚餐更適合吃粗茶淡飯，不易吃得過於豐盛，但這不代表晚餐不吃就好，由於午飯攝入的內容基本已經被胃排空了，完全不吃晚飯可能會在睡前產生強烈的飢餓感而吃一頓宵夜，如此一來反而容易引起胃腸不適，攝入額外熱量，引起慢性疾病。另外，如果到了飯點不吃飯，而腸胃習慣在飯點消化食物，則會讓胃研磨自己的胃壁，長期下去可能會損傷胃黏膜，誘發胃部疾病，所以養成固定的吃飯時間也是很重要的。
研究發現，晚餐後血糖會一直持續上升，直到深夜睡眠階段可能才會逐漸趨於平緩，因此，為了維持血糖更加穩定，晚餐還是推薦不宜過飽、飲食清淡，不用過於豐盛，因此，對比之下，不吃晚飯可能對人體影響更小，但並不推薦完全不吃晚飯。
只有營養師知道
不吃晚飯和不吃午飯，哪個更好？在很久以前就流傳這樣一句話:“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”現在又流行“早上吃的要像皇帝，中午吃的像土豪，晚上吃的像乞丐”從這兩句中可以看出建議大家晚上少吃。
現在經濟，物質，精神生活豐富了，大家都講究養生，提高生活質量，提高健康指數。一般早上和中午都吃些營養價值比較豐富的飯菜，晚上儘量少吃或不吃。好多上了年紀的老年人，一天只吃兩頓飯，說晚上吃了會胃脹，睡不著覺。
綜上所述，我覺得還是晚上不吃為好。
