對比7、8月份豬價走勢來看，7月上漲幅度較大，8月漲勢平緩。據豬易數據顯示，7月全國外三元生豬均價為12.44元/公斤，8月全國外三元生豬均價為13.7元/公斤，8月豬價相對7月豬價來說是上漲的。這也與我們之前預測相吻合，8月豬價會適度上漲。
圖1 全國外三元生豬均價及豬價漲跌幅度
從圖1可以看出，7月1日豬價11.34元/公斤上漲至月末13.09元/公斤，共計上漲1.75元/公斤。8月1日豬價13.24元/公斤上漲至月末13.55元/公斤，共上漲0.31元/公斤。
一、8月豬價受疫情影響一波三折
圖2 8月全國外三元生豬均價
從圖2可以看出，8月1日-3日豬價快速上漲，從13.24元/公斤上漲至13.81元/公斤，日均上漲近0.2元/公斤。主要是因為生豬供應依舊偏緊，尤其是優質豬源緊缺，豬價季節性上漲。
8月3日農業農村部公佈我國首例非洲豬瘟，疫情發生地位於遼寧瀋陽沈北新區，瀋陽市暫停全市範圍生豬外調，生豬市場陷入疫情陰霾中，恐慌情緒增加，養殖戶出欄積極，豬價短暫小幅下調，從8月4日下跌至8月7日，累計下跌0.11元/公斤。
隨著疫情有效控制，豬價繼續呈現小幅上漲。豬價從8日上漲至15日，累計上漲0.27元/公斤。
16日黑龍江調往河南鄭州的生豬確診為非洲豬瘟、19日江蘇連雲港發生非洲豬瘟，疫情發生頻率增加，並且河南是生豬調出大省，上半年生豬出欄量躍居第一，對市場造成的影響非常大，豬價快速下跌。
8月下旬全國外三元生豬均價變化幅度較小，主要是因為疫情發生，生豬調運受限，主產區生豬供應充足，銷區生豬供應偏緊，供需失衡，豬價漲跌不一，主產區豬價下調為主，銷區豬價微漲。
二、屠宰企業壓量穩價
圖3 新發地批發市場白條肉平均價
從圖3看出，8月白條肉批發均價與7月相比要高，從往年生豬屠宰量來看，8月份的生豬屠宰量要比7月份的高，8月的消費相比7月的好一些。
圖4 新發地批發市場日均上市量
但是從圖4來看，8月的日均上市量相對於7月是下滑的。兩方面原因，一方面屠宰企業壓量抬價，主要是為了提高雙節期間豬肉的價格，這樣可以獲取更大的利潤。另一方面是疫情影響。
三、養殖企業產能釋放增加
圖5 養殖企業1-8月份生豬出欄量
從圖5可以看出，規模養殖企業下半年生豬出欄量環比增加，近兩年養殖企業不斷擴張，雖然今年擴張速度放緩，但整體生豬供應量是增加的。
綜合以上來看，接下來9月豬價漲幅不大，豬價區域化依舊明顯。建議養殖戶根據當地的情況，合理安排出欄節奏，做好疫情防疫工作。
歡迎大家留言當地的生豬變化，共同探討豬市行情。
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