物質豐盈的當下，人們越來越需要美食滿足味蕾的需求。
恰逢物聯網的發達，美食品鑑達人們可以足不出戶嚐到各地美食：不踏遍千山萬水，也能肚皮圓滾滾。
這是多麼美好的時代。
潮汕火鍋
對吃貨來說，2015年是一個奇怪的時間分水嶺。
這一年，全國一二線城市街頭突然雨後春筍般冒出了一種神秘的中華料理——潮汕牛肉火鍋。雖然作為一個小眾偏門的火鍋門類，它很不入火鍋大佬——重慶火鍋和老北京涮肉的法眼，但卻不聲不響地迅速上位，成為人們舌尖上的新寵，而且還經常火爆到需要排長隊才能吃上一口。
潮汕火鍋最初發源於汕頭。牛肉按照牛的不同部位精心分類，每個部分都被賜予一個尊貴的名字：牛肉胸前的那塊脂肪叫胸口朥；牛腹部上的一條肉叫肥胼；牛脊背上長長的一條肉叫吊龍；最精貴的是牛肩胛上突起的一小塊肉，叫脖仁……每個部分肉的口感都不相同，涮法亦各有講究。
潮汕火鍋的獨到之處，則在於牛肉。潮汕牛肉鍋裡牛肉的美味依賴於它的新鮮。“一天一頭牛，新鮮不過夜”，支撐著這一招牌的，是其背後血管般遍佈全國的牛肉供應鏈。
潮好味廣東菜館
美食座標：北園大街526號
酒香不怕巷子深的粵菜館，位置既不好找，也不好停車，但每次一到飯點，依然需要排隊。
炒菜和火鍋任選。微信掃碼點餐方便，小料首選沙茶醬，五花趾和鮮切牛肉質感很好。蝦滑裡有很多馬蹄，口感豐富。胸口愛好者必點胸口肉。
除了火鍋，菜單上還有很多廣東菜，幹炒牛河是每到廣東菜館的必點菜。潮好味的除了料足，牛肉更是好吃的沒話說。煲仔飯也很是吸引人，紅白相間的經驗和著米臘腸臘肉的香味撲面而來。牛肉粥也是每到廣東菜館必點的。
螺螄粉
有人說，螺螄粉的鮮辣湯底像極了柳州人的火爆豪爽，而搭配豐富的配菜也適應了南來北往的食客駁雜的口味，所以螺螄粉最對柳州人的脾性。
在冬天，柳州城也瀰漫著一股特殊的味道。如果是外鄉人，很難分辨出這股冷不丁竄進鼻子的特殊味道，到底包含了哪些豐富的層次，但柳州人熟悉得很：螺絲的腥辣、豬骨的香濃、酸筍的發酵味混雜在一起——細究起來，說是臭氣也不為過。街邊一溜兒螺螄粉檔就是這些“臭味”的源頭，人們哧溜哧溜地嗦完一大碗螺螄粉，酸、辣、鮮、爽、燙，一起從嘴裡呼嘯而過，落入胃中，才算過癮。
一碗好粉螺螄粉
美食座標：黑虎泉西路寬厚裡南區2期118商鋪
濟南為數不多的螺螄粉店，新店開業，很多人去吃。從柳州當地採運過來的腐竹，炸出來脆脆的，直接就可以吃，除此之外，還有酸豆角和木耳這兩個黃金騎士，老闆在柳州一家家研究之後，選好的上品。滷味用的是幾十年的老滷頭，都是從柳州那邊帶過來的。大廚根據北方的口味，做了一些調整，所以吃起來跟廣東和廣西那邊的有一些不一樣。吃螺螄粉一定要配滷鴨掌，他們的關係就好比方便麵和火腿腸。
民間傳言，只要帶你的好朋友去吃三次螺螄粉，然後他就會深陷其中，像傳銷一樣源源不斷的帶來會員。
成都小吃
提到成都，除了能想到那些面容姣好、肌膚若水的川妹子，還一定會說到讓人垂涎三尺的成都美食。
在成都，不管餐廳還是蒼蠅館子，地道的美食店總是能夠吸引大波粉絲。成都因小吃眾多而在美食界享有盛名。到成都遊玩，不吃小吃，怕是會遺憾一輩子的。成都的小吃花樣繁多，而且琳琅滿目，錦裡的小吃一條街，僅是小吃就夠飽餐一頓，更何況街邊來往的美女如雲，是欣賞風景的好地。
面爺周
美食座標：二環東路4018號毛家飯店對面
濟南跟成都的1500公里距離，瞬間被一碗麵打破。吃完火辣的成都味道，喝瓶唯怡，很自在。
原址在解放橋家樂福附近，闊別濟南三個月後，在新址重新復活。
素椒面、鮮椒面、肥腸粉、鍾水餃、傷心涼粉、冒菜、狼牙土豆，最近還上了紅糖餈粑，幾乎所有地道的成都小吃都能吃到。
除了美食，店裡的“美食文化”也很是吸引人。老闆跟老闆娘待人親切熱情，不少食客都成了店裡的“志願小二”。
新疆大盤雞
新疆大盤雞是新疆地區名菜，起源於80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，美味絕頂。
阿拉木汗餐廳
美食座標：山大路北段38—3號
山大中心校區旁的飯館子，價格合理，是少數民族學生們聚餐的必選之地。
菜都做得很是地道。這家的主要原料、食材都是從新疆帶過來的，更有番茄醬、孜然醬、香辣醬等獨家秘製醬料。菜品主要以清真菜系為主，採用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的製作方法。
裝修也極富異域風情，推薦菜有大盤雞、烤羊排、風味饢炒肉、饢包肉、手抓飯、拉條子，是性價比很高的新疆菜館。
老北京涮鍋
“沒有火鍋的冬天都是耍流氓”，北方的下雪天裡，一家人圍坐在桌子前，一個加滿炭火的銅鍋子，煮著涮羊肉，是種難得的體驗。濟南由於跟北京地理位置相近，於是老北京涮鍋也在濟南“生根發芽”。
老北京涮羊肉，正宗老北京火鍋的風味，傳承老北京涮羊肉的特點，採用銅鍋炭火，羊肉講究肉質細且無羶味，鮮嫩無比，其他食材新鮮。老北京涮羊肉製作簡單，清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美，吃起來是羊肉最鮮嫩的味道，口感很棒。
寶泉銅鍋
美食座標：解放東路27號心馳精選酒店一樓
環境沒得說，菜品質量有保證，親朋好友聚會首選。
寶泉肥羊，盤子很大，頂端盤成花狀，肥瘦參半，顏色並不太深。高鈣肥羊，帶一條月牙骨的羊肉，所以叫高鈣肥羊，軟骨很薄，容易熟，嚼起來有吱吱感。
雖然店裡也提供景泰藍的電火鍋，但是絕大多數食客都要銅鍋，服務也很好。
東北菜
東北菜是指東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部、河北東北部的烹飪菜種。
東北菜的形成過程也融合了一些中國其他菜系和漢族飲食的特點。東北菜的特點是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以溜、炸、醬、燉為主要特點，東北菜講究吃的豪爽，吃的過癮。
東北菜的代表菜有白肉血腸、豬肉燉粉條、鍋包肉、東北亂燉、小雞燉榛蘑、溜肉段、地三鮮、扒三白、賽熊掌、拔絲地瓜、醬骨架，殺豬菜等等，東北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大醬的蘸醬菜也是東北飲食區別於其他菜系的一大特點。
東北王餃子
美食座標：明湖西路20號濟安新區門口南20米
正宗東北菜，座標是北坦美食街。點菜的方式很隨意，一堆小卡片，喜歡哪個菜就拿。
每次去必點大拉皮，盤子大菜量大，食物個頭也大，典型東北菜。鍋包肉酸甜適口，趁熱吃外酥裡嫩，很有滿足感。酸菜手工水餃，皮薄面勁道，餡也實在。很推薦的東北菜。
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