酱萝卜有两种含义，一种指食物，另一种指脑筋僵化的人物。
作为食物的酱萝卜有两种:
一种是众所周知的以萝卜和酱油为主料腌制的食品
另一种是地方特产。
酱萝卜
1/
白糖250克、米醋300克、生抽30克、老抽20克、美极鲜30克、红米椒圈10克全部放在一起搅拌均匀即可成料汁备用
2/
象牙白萝卜2斤削皮切成条或片都可以放盐30克杀水静置60分钟把盐洗掉挤干水分放入料汁中放入冰箱冷藏
3/
在冰箱冷藏18个小时即可食用！吃的时候捞上一盘放点香油拌匀装盘即可食用！
就这么简单！夏季吃酱萝卜清脆爽口，家庭常备点也可以当个下饭小菜，操作极其简单。
周厨味道:
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