《魅力中國城》一經播出後，觀眾們對平涼的美食饞涎欲滴，問題來了，哪裡能吃到平涼紅牛宴呢?
就在“五味宮大酒店”！
五味宮紅牛宴，是指從牛唇（嘴）到牛尾，從牛眼到牛蹄，從牛肉到牛骨直到下水等，以各有特點的部位為原料，然後從色、香、味、型、名、烹、器、循序進行富有創意的編排，整桌宴席全部由“牛”加工而成，再輔以五穀雜糧精製而成的精美麵食，突出一個“牛”字和一個“全”字，寓意“牛氣沖天，五穀豐登”。
“紅牛宴”還是“綠色、健康”飲食觀念的典範。現代醫學研究證明，牛肉蛋白質中所含的人體必須的氨基酸非常豐富，所以非常適合老年人、兒童及身體虛弱者食用。牛肉是每天所需鐵質的最佳來源，而鐵是造血必需的礦物質。同時，牛肉還富含維生素B6，它可以幫助人體增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，非常適合身體的康復。牛肉中還含有鋅、鎂等。鋅是第一種有助於蛋白質合成，促進肌肉增長的抗氧化劑。能增強肌肉力量，維持運動訓練的特點及耐力，有助於緊張訓練後的恢復。被人們譽為“運動食品”。牛肉還含有多種含氧物質的特殊成份，如肌醇、黃嘌呤、次黃質、牛磺酸等。尤其是與雞、魚等相比，具有蛋白質高，脂肪及膽固醇低的特點，使牛肉在餐桌上愈來愈受到歡迎，在肉食中獨具風騷。
酒香牛肉乾
酒香牛肉乾屬自然健康的美味食品，肉質密實，有醬香味。以山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁，蔥段，薑片等製作而成。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。
紅燜牛尾
平涼紅牛是一種獨具特色的畜肉烹調原料之一。牛尾的一端粗如拳頭，另一端卻如食指般細，邊上的肉也由厚到薄，牛尾外面有一層筋膜，肉里布滿毛細血管般的脂肪和筋質，而這些脂肪和筋質卻能調節乾柴的牛尾瘦肉，使之更加鬆軟和滑嫩。牛尾是牛身上活動最頻繁的部位，因而其肉的味道最為鮮美。牛尾營養價值很高，富含膠質，風味十足，美味又滋養。牛尾補骨湯能補氣補鈣、強壯筋骨。
清燉山藥牛肉
山藥能補而不滯、不熱不燥，能補脾氣而益胃陰；牛肉高蛋白低脂肪，營養價值十分豐富，具有補中益氣，滋養脾胃的功效，常食能增加孩子的體能，強筋健骨，還能暖胃。
鐵板爆紅牛
牛肉中的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高機體的抗病能力，對生長髮育和病後調養的人在補充失血、修復組織方面都有很好的療效。
牛肉的等級是按部位劃分的：
一、雪花肥牛
雪花肥牛
雪花牛肉指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，含有大量人體所需的脂肪酸，口感較嫩，營養價值較高。
二、肉眼
肉眼
選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的肉,此肉形如眼狀,也稱為眼肉 ，眼肉肉質細嫩，脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，不幹澀。
三、上腦
上腦
牛上腦是位於肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉，肉質細嫩多汁，脂肪雜交均勻，有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質含量高，適合涮火鍋，可煎炸，炸和燒烤。
四、三角牛腩
三角牛腩
三角牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，這只是一種統稱。牛腱也可以算是牛腩的一種，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用來滷，不適合燉湯，更不適合紅燒。
五、牛排
牛排
牛排主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排和大塊牛排。
六、牛外脊
牛外脊
牛外脊，指的是牛腰椎棘突兩側的長條狀肉，外連皮下脂肪（皮下脂肪再往外即皮膚），內連腰椎。烹飪後口感比較香、嫩、油潤；也由於它體積比較大，賣相很好。因此，用牛肉製作的牛排，是西餐中的佳品。
五味宮紅牛宴菜譜
杏鮑菇炒牛柳、水煮牛肉、平涼牛肉餅、紅酒燜牛腩、清燉山藥牛肉、香辣炒牛肚、五香牛腩、黑椒嫩牛、涼拌牛肉、牛肉粉絲煲、杭椒牛柳、宮保山藥牛肉粒、酸菜肥牛、椒香牛肉乾、風味牛肚、黑椒牛仔骨、幹拌牛頭肉、鐵板牛腰片、紅燜牛尾、粉蒸牛肉、酒香牛肉乾、炭烤牛仔骨、清燉枸杞牛鞭湯、紅燒牛鞭、香辣牛骨、辣爆牛舌、紅牛骨髓、牛耳片、紅扒牛頭方、鐵板爆紅牛
煲湯紅牛
雪花肥牛、極品眼肉、上腦、外脊、西食生冷、三角牛腩
品不盡的平涼美味，
吃不膩的平涼紅牛，
歡迎來五味宮大酒店~
訂餐熱線：
鈞天樓：0933—8888618
煲湯紅牛：0933—8888558（清真）
客房熱線：0933—8888998
汀蘭閣： 0933—8888228
地址：平涼五味宮大酒店（崆峒古鎮西南角）
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