云南横断山脉小山村，
在那里生长的人们从小就可以上山采松茸。
松茸菌中之王，
常说它借助土地的“灵气”，
是妙补山珍，食补主角。
松茸分布于我国云南省
香格里拉、楚雄、丽江等地区。
它生长在海拔1600—3200米的温带、
寒温带的松、栎树、杜鹃等
混交林的密林中，
对生长环境十分挑剔，
每年6月—11月间出 菇,
8月、9月为旺季。
正常成年松茸，
成年松茸是市面主要销售的松茸，
营养和药用元素最好，
长度一般在7-13cm之间，
好坏的标准是：
新鲜程度，是否虫眼，是否破损。
松茸的功效：
（1）抗癌.
松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。
（2）提高免疫.
食用松茸可以增强人体免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。
孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。
如何吃才好呢？
宴席中如果少不了菌类的热闹，
无需着急，点缀松茸，
一份妥帖的滋养家宴食谱便是有了味道。
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