為築牢學校食品安全監管網，保障師生的食品安全狀況，防止食物中毒及其他食品安全事故發生，近日，巷道鎮食藥監所對轄區學校食堂開展了食品安全快速檢測行動。
此次檢測內容主要針對秋季開校學校食堂採購的新鮮蔬菜、麵粉、調味品、食用油、食用醋等品種進行了農藥殘留、過氧化值、地溝油、亞硝酸鹽、吊白塊等項目檢測，清除校園食品安全隱患，為食品安全上保險。同時，還對學校食堂原材料儲存情況進行了檢查，督促食堂管理人員對暑假期間存放的食品原料進行清理，過期及腐敗變質的食品及時銷燬，徹底消除食品安全隱患。
截至目前，共檢查3家學校食堂，快檢21批次，尚未發現農藥殘留超標、過氧化值過高等食品安全隱患，從技術上為食品安全加了一道“保險”，讓師生、家長更放心。下一步，我所將充分發揮食品快檢在日常監管中的技術支撐作用，繼續深化校園及周邊食品安全“護校行動”，為師生的飲食安全保駕護航。
（巷道鎮 高金雯）
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