大棚蔬菜和陸地露天種植的蔬菜相比，能夠起到防風防雨，並且能利用棚膜吸熱原理提高棚內溫度讓蔬菜反季節生長，延長蔬菜的種植和豐收週期。但是地表溫度光是通過棚膜吸熱來改變的話也沒什麼實質性變化，想要讓大棚在冬天也保持溫度恆定要做好以下幾個方面。
1、有機肥來讓土壤保溫
大棚的棚膜在白天的正午可以吸熱讓棚內溫度提高，地表的溫度也肯定比大棚外的地表溫度要高出幾度，但是如果讓土壤保溫還要依靠有機肥料。在冬天前，大棚菜農們要提前給菜地施有機肥，有機肥料裡的動物糞便和麥秸稈能夠對土壤起到改善作用，讓土地擁有保溫和保水性，並且施肥後的灑水，化肥腐化過程也能夠讓土壤溫度提高。有機肥的抗生素能夠提高蔬菜越冬的免疫力。讓蔬菜根系得到保護，從而安全越冬。
2、大棚內提高溫度
在冬季來臨前，部分地區會連續下雨，沒有太陽大棚棚膜無法吸熱來保證溫度，這要菜農經常關注天氣變化情況，在陰天之前覆膜提高地表溫度提前讓土壤保溫性發揮作用，在天晴的時候適當增加澆水次數，讓水分通過蒸發作用來轉化熱能進入土壤。在陰雨天的時候減少和避免澆水，澆水會讓土壤在沒有光合作用的時候快速散熱。
還有安裝相應的增溫設備也是有必要的，比如在大棚裡安裝土暖氣，來保證棚內冬季乾燥的時候既溼潤又提升溫度，還有現代化農業提倡的增溫燈也能提高地表溫度。
3、更換地膜的顏色
很多地方的農民在種菜的時候，都比較喜歡用地膜，顏色也會選擇能夠預防雜草和害蟲的黑色，但是冬天的話大棚內不適合用黑色地膜覆蓋蔬菜，因為可能黑色在晴天有吸熱的效果，但是冬天的日照時間短暫，地表溫度過低，黑色地膜無法起到任何吸熱作用，還會避光讓蔬菜無法光合作用阻礙生長速度。所以在冬天的時候菜農應該將黑色地膜全部換成白色地膜，覆蓋的地膜的時候要多漏幾個小氣孔，讓蔬菜和土壤充分呼吸。
以上便是幾種大棚蔬菜越冬，如何提高地表溫度的方法了，關於蔬菜的越冬，需要菜農們更加用心的管理才能保證冬季的蔬菜的品質。
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