如果你到餐廳吃飯，你可能會發現這樣的現象，那就是很多餐廳會給客人提供飲料免費續杯。額外提供的飲料也是很大一筆支出，餐廳能吃得消嗎？
其實這也是競爭的需要，餐廳採取這種續杯服務，其實也是為了吸引更多的顧客。試想在別的餐廳都沒有這種服務的時候，一家餐廳率先採取這種做法，必然會吸引更多顧客的到來。因為有免費續杯的服務，顧客在就餐的過程中確實獲得了實實在在的利益，他們現在可以不花錢就享受到以前要花很多錢才可以買到的續杯服務，顧客必然會喜歡來這裡。這樣的話，雖然免費續杯會增加一定的成本，但是與由此而得到的收益相比，則是小巫見大巫了。
一間餐廳因為在這一做法上獲得了很大的利益，其他的餐廳就會爭相仿效，而這樣，每家餐廳爭得的顧客就都不會很多了。這是，對不少利潤微薄的餐廳來說，免費續杯則可能會造成虧損。
為了使這一服務得以繼續維持下去，而又不虧損，很多餐廳便選擇提高膳食的價格。只要是膳食的價格高到足以包含免費續杯的成本即可，而這種價格的提高是很不明顯的，不會影響餐廳的顧客流量。
況且，餐廳裡的冰茶、橙汁等飲料會不外面價格高很多，而一個顧客想要和夠本，則需要多加好幾次，但很少有顧客可以喝那麼多。只要有一部分顧客為了享受續杯服務而點了飲料，那餐廳肯定是穩賺的。
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