如果你到餐厅吃饭，你可能会发现这样的现象，那就是很多餐厅会给客人提供饮料免费续杯。额外提供的饮料也是很大一笔支出，餐厅能吃得消吗？
其实这也是竞争的需要，餐厅采取这种续杯服务，其实也是为了吸引更多的顾客。试想在别的餐厅都没有这种服务的时候，一家餐厅率先采取这种做法，必然会吸引更多顾客的到来。因为有免费续杯的服务，顾客在就餐的过程中确实获得了实实在在的利益，他们现在可以不花钱就享受到以前要花很多钱才可以买到的续杯服务，顾客必然会喜欢来这里。这样的话，虽然免费续杯会增加一定的成本，但是与由此而得到的收益相比，则是小巫见大巫了。
一间餐厅因为在这一做法上获得了很大的利益，其他的餐厅就会争相仿效，而这样，每家餐厅争得的顾客就都不会很多了。这是，对不少利润微薄的餐厅来说，免费续杯则可能会造成亏损。
为了使这一服务得以继续维持下去，而又不亏损，很多餐厅便选择提高膳食的价格。只要是膳食的价格高到足以包含免费续杯的成本即可，而这种价格的提高是很不明显的，不会影响餐厅的顾客流量。
况且，餐厅里的冰茶、橙汁等饮料会不外面价格高很多，而一个顾客想要和够本，则需要多加好几次，但很少有顾客可以喝那么多。只要有一部分顾客为了享受续杯服务而点了饮料，那餐厅肯定是稳赚的。
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